Grâce à son territoire vaste et varié et à son climat plus froid, le Canada est un pays idéal pour la production d’aliments biologiques.
Le temps froid et les conditions de gel réduisent la pression des ravageurs; certains insectes nuisibles ne peuvent survivre par temps froid. La lutte contre les ravageurs en est donc facilitée : l’hiver fait le travail. Par ailleurs, le sol canadien est assez jeune: il a été glacié il y a seulement 10 000 ans et il contient de nombreux éléments nutritifs, par rapport aux sols tropicaux altérés situés près de l’équateur. La présence de nombreux minéraux dans le sol canadien est certainement bénéfique pour les producteurs biologiques.
La demande des consommateurs s’accroit; le marché des produits biologiques a atteint 11,88 milliards de dollars en 2025.
Le Régime Bio-Canada, qui régit la certification des produits biologiques au Canada est décrit sur le site web de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
