{"id":6789,"date":"2020-06-22T11:15:57","date_gmt":"2020-06-22T15:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/organicfederation.ca\/nouvelles\/net-ghg-emissions-of-field-crops-how-do-organic-crops-perform\/"},"modified":"2021-08-25T14:56:06","modified_gmt":"2021-08-25T18:56:06","slug":"emissions-nettes-de-ges-quelles-sont-les-performances-des-cultures-biologiques-canadiennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/balados\/emissions-nettes-de-ges-quelles-sont-les-performances-des-cultures-biologiques-canadiennes\/","title":{"rendered":"\u00c9missions nettes de GES: quelles sont les performances des cultures biologiques canadiennes?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6789\" class=\"elementor elementor-6789 elementor-3950\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-58086d84 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"58086d84\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-13dc28d1\" data-id=\"13dc28d1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45dfaec0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"45dfaec0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sommaire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f3c7433 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3f3c7433\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les syst\u00e8mes alimentaires contribuent pour une large part aux \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre. Mais qu&rsquo;en est-il des syst\u00e8mes de production biologique ?<\/p><p>Le Dr\u00a0<strong>Peter Tyedmers<\/strong>\u00a0dirige une activit\u00e9 de recherche tr\u00e8s utile pour estimer le niveau des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre des syst\u00e8mes de production de grandes cultures biologiques au Canada. Il invite tous les agriculteurs biologiques canadiens \u00e0 se joindre \u00e0 cette activit\u00e9 de recherche. Pour en savoir plus,\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.dal.ca\/faculty\/agriculture\/oacc\/fr-accueil\/grappe-scientifique-biologique\/Grappe-biologique-3\/environnement\/activite-29.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cliquez ici<\/a>.<\/strong><\/p><p>T\u00e9l\u00e9chargez la\u00a0<a href=\"http:\/\/organicfederation.ca\/sites\/documents\/Net%20GHG%20emissions%20of%20Canadian%20field%20crops%20final%20fr.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">transcription en format PDF<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ee7ca1c elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"6ee7ca1c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\"><iframe title=\"Net GHG emissions of Canadian field crops: how well do organic crops perform? [25:38]\" allowtransparency=\"true\" height=\"150\" width=\"100%\" style=\"border: none; min-width: min(100%, 430px);\" scrolling=\"no\" data-name=\"pb-iframe-player\" src=\"https:\/\/www.podbean.com\/player-v2\/?i=fvbv2-e0b270-pb&from=embed&share=1&download=1&skin=1&btn-skin=7&size=150\"><\/iframe><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6709ada4 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"6709ada4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1721\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1721\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-book\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-book-open\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Lire la transcription<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1721\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1721\"><p><strong>Notre climat change rapidement et les gouvernements du monde entier (y compris le n\u00f4tre) cherchent des moyens de r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre (GES). L&rsquo;agriculture est reconnue comme un contributeur important aux \u00e9missions de GES, mais aussi comme une trappe potentielle de GES. <\/strong><\/p><p><strong>Aujourd&rsquo;hui, nous cherchons \u00e0 mieux comprendre le r\u00f4le de l&rsquo;agriculture biologique dans les \u00e9missions de GES. Je m&rsquo;appelle Andy Hammermeister et je suis le directeur du Centre d&rsquo;agriculture biologique du Canada \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 Dalhousie. Je suis tr\u00e8s heureux de m&rsquo;entretenir avec mon coll\u00e8gue, le Dr Peter Tyedmers, qui est professeur \u00e0 la School for Resource and Environmental Studies, \u00e9galement \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 Dalhousie. Bienvenue Peter.<\/strong><\/p><p>Merci, c&rsquo;est un plaisir de participer \u00e0 votre premier podcast officiel.<\/p><p><strong>En effet, c&rsquo;est mon premier podcast ! Je suis tr\u00e8s enthousiaste et je vous remercie d&rsquo;\u00eatre mon cobaye. Alors, Peter, quel genre de recherche faites-vous \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 Dalhousie ?<\/strong><\/p><p>Je suis ici depuis pr\u00e8s de 20 ans maintenant. Mon travail varie en fonction des int\u00e9r\u00eats des \u00e9tudiants ou des opportunit\u00e9s qui se pr\u00e9sentent. Mais une grande partie de mon travail concerne les syst\u00e8mes alimentaires afin de comprendre leurs performances concr\u00e8tes et \u00e9nerg\u00e9tiques, de conna\u00eetre la quantit\u00e9 d&rsquo;\u00e9nergie fossile ou d&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9 que nous investissons dans ces syst\u00e8mes. Par exemple, les investissements en mat\u00e9riaux et en \u00e9nergie dans les syst\u00e8mes alimentaires ont-ils des impacts environnement, tels l&rsquo;eutrophisation (apport excessif de nutriments dans les \u00e9cosyst\u00e8mes) ou les \u00e9missions de GES ?<\/p><p>Au d\u00e9part, je n&rsquo;\u00e9tais pas exclusivement un sp\u00e9cialiste des syst\u00e8mes alimentaires et de leur impact sur le cycle de vie, mais au fil du temps, c&rsquo;est l\u00e0 qu&rsquo;une grande partie de ma passion, de mon int\u00e9r\u00eat et de mon expertise m&rsquo;a amen\u00e9.<\/p><p><strong>Les dirigeants du secteur biologique ont essay\u00e9 de d\u00e9terminer comment le secteur biologique influence le changement climatique, afin de savoir si nous avons un effet net positif ou n\u00e9gatif. Nous manquons de donn\u00e9es et l&rsquo;une de nos principales priorit\u00e9s est de mieux comprendre comment l&rsquo;agriculture biologique et ses pratiques influencent les \u00e9missions de GES, ou peut-\u00eatre les att\u00e9nuent. Cela nous am\u00e8ne \u00e0 l&rsquo;activit\u00e9 de recherche \u00e0 laquelle vous participez. Pouvez-vous nous parler de ce projet ?<\/strong><\/p><p>Bien s\u00fbr ! Le projet fait partie du la Grappe scientifique biologique 3. En collaboration avec deux coll\u00e8gues, Goretty Dias, de l&rsquo;Universit\u00e9 de Waterloo, et Nathan Pelletier, de l&rsquo;Universit\u00e9 de la Colombie-Britannique, dans l&rsquo;Okanagan, nous nous effor\u00e7ons de comprendre les \u00e9missions nettes de GES associ\u00e9es \u00e0 la production biologique des grandes cultures. Nous essayons de recueillir autant de donn\u00e9es que possible sur de nombreuses grandes cultures, comme le ma\u00efs, le soja, le canola, le bl\u00e9 et les pommes de terre, et sur leurs \u00e9missions nettes de GES lorsqu\u2019elles sont cultiv\u00e9es sous r\u00e9gie biologique.<\/p><p><strong>Cela semble \u00eatre un travail \u00e9norme de calculer toutes les \u00e9missions de GES d&rsquo;une exploitation agricole. Commencez-vous au niveau d\u2019une seule exploitation ou bien examinez-vous le syst\u00e8me de production associ\u00e9 \u00e0 une seule culture ? <\/strong><\/p><p>Nous cherchons \u00e0 obtenir deux s\u00e9ries d&rsquo;informations aupr\u00e8s des agriculteurs.<\/p><p>Tout d&rsquo;abord, nous voulons rencontrer les agriculteurs pour conna\u00eetre les principaux intrants de leur exploitation et de m\u00eame que leurs r\u00e9sultats. Nous voulons que les agriculteurs nous parlent de leur rotation au cours des trois ou quatre derni\u00e8res ann\u00e9es, des taux moyens d&rsquo;apport d&rsquo;engrais, des intrants en carburant, de l&rsquo;\u00e9nergie qu&rsquo;ils utilisent pour irriguer et des autres intrants cl\u00e9s de leur exploitation. Nous essayons d&rsquo;obtenir le plus d&rsquo;informations possible sur ce qui a \u00e9t\u00e9 investi en intrants au cours de l&rsquo;ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, et de remonter dans le temps pour voir ce qui a r\u00e9sult\u00e9 des intrants pass\u00e9s (comme la quantit\u00e9 de ma\u00efs, de bl\u00e9 ou de soja produite au cours de ces ann\u00e9es). Nous voulons utiliser ces d\u00e9tails pour l&rsquo;analyse du cycle de vie (ACV).<\/p><p>Ensuite, nous devons consid\u00e9rer l&#8217;emplacement de l&rsquo;exploitation, le profil du sol, l&rsquo;histoire du sol&#8230; est-il \u00e0 la limite de sa capacit\u00e9 de s\u00e9questration du carbone ? S&rsquo;agit-il d&rsquo;un sol fortement appauvri en carbone, et donc susceptible de s\u00e9questrer davantage de carbone ? Quel est le taux de pr\u00e9cipitation ? Est-il irrigu\u00e9 ? &#8230; Tous ces facteurs peuvent influencer le flux relatif du carbone et de l&rsquo;oxyde nitreux dans l&rsquo;atmosph\u00e8re ou dans le sol.<\/p><p><strong>C&rsquo;est vraiment int\u00e9ressant. Comprendre l&rsquo;impact global sur les \u00e9missions ou la s\u00e9questration des GES dans le sol est tr\u00e8s complexe&#8230; depuis le co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique de la production d&rsquo;un boulon qui entre dans une pi\u00e8ce d&rsquo;\u00e9quipement jusqu&rsquo;\u00e0 la compr\u00e9hension du cycle des nutriments dans le sol et comment le sol retient ou lib\u00e8re du dioxyde de carbone ou de l&rsquo;oxyde nitreux dans l&rsquo;atmosph\u00e8re. Il est clair que vous n&rsquo;avez pas des centaines d&rsquo;\u00e9tudiants qui sortent et mesurent toutes ces choses dans les fermes. Vous vous basez sur diff\u00e9rents mod\u00e8les pour vous aider \u00e0 pr\u00e9voir ces impacts, n&rsquo;est-ce pas ?<\/strong><\/p><p>Exactement, si nous \u00e9tions les tout premiers au monde \u00e0 vouloir comprendre comment les exploitations agricoles biologiques du Canada contribuent aux \u00e9missions de GES, nous poserions des questions sur tout (par exemple, combien de boulons ? \u00e0 quelle fr\u00e9quence tombent-ils ?) Mais nous b\u00e9n\u00e9ficions d\u00e9j\u00e0 de connaissances gr\u00e2ce aux travaux similaires qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s ailleurs.<\/p><p>Nous avons d\u2019abord pass\u00e9 en revue toute la litt\u00e9rature publi\u00e9e o\u00f9 l&rsquo;analyse du cycle de vie est utilis\u00e9e pour caract\u00e9riser les \u00e9missions de GES des fermes biologiques qui produisent des grandes cultures. Nous avons rassembl\u00e9 une vingtaine d&rsquo;\u00e9tudes, puis nous les avons syst\u00e9matiquement pass\u00e9es en revue afin d&rsquo;identifier les activit\u00e9s agricoles qui, selon ces \u00e9tudes, ont eu le plus grand impact sur les \u00e9missions de GES. Nous utilisons l&rsquo;exp\u00e9rience acquise ailleurs pour orienter nos \u00e9tudiants et, plus important encore, limiter le temps que les agriculteurs consacreront \u00e0 r\u00e9pondre aux questions qui comptent le plus. Ainsi, nous ne demanderons pas aux agriculteurs combien de boulons ils ont remplac\u00e9, car les recherches pr\u00e9alables montrent que les boulons n&rsquo;ont pas d&rsquo;importance. Nous allons leur demander\u00a0: quelle est la source des \u00e9l\u00e9ments nutritifs ? quelle quantit\u00e9 de nutriments a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e cette ann\u00e9e, l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re, l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente ? quelle quantit\u00e9 de carburant a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e ? quelle est la nature du sol ?<\/p><p><strong>Pour ce qui est des nutriments, nous entendons souvent dire que 40 %, voire 50 % du co\u00fbt \u00e9nerg\u00e9tique des syst\u00e8mes agricoles conventionnels, est li\u00e9 \u00e0 la production ou \u00e0 la fabrication d&rsquo;engrais, en particulier d&rsquo;engrais azot\u00e9s, et, dans une moindre mesure, de pesticides. En agriculture biologique, nous recourons \u00e0 des sources alternatives telles que le fumier de volaille sous forme de granul\u00e9s ou le compost. Vous \u00e9valuerez la quantit\u00e9 de fumier de volaille ou de compost utilis\u00e9e et les co\u00fbts et les \u00e9missions de GES potentiels de ces pratiques, est-ce exact ?<\/strong><\/p><p>Oui, c&rsquo;est exact ! Ils sont riches en nutriments, ils ont une valeur r\u00e9elle et ils soutiennent la productivit\u00e9 d&rsquo;une ferme. Sans eux, les rendements seraient bien plus faibles. Ce sont des intrants essentiels, mais ils n&rsquo;apparaissent pas par magie. Ils sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par de v\u00e9ritables processus physiques ailleurs dans le monde. Ils peuvent provenir d\u2019une ferme voisine ou \u00e9loign\u00e9e. Leur production a entra\u00een\u00e9 des \u00e9missions de GES quelque part. Nous voulons savoir quelle quantit\u00e9 de ces nutriments a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e, et comment nous allons caract\u00e9riser les \u00e9missions associ\u00e9es \u00e0 l\u2019utilisation de fumier de volaille.<\/p><p>La bonne nouvelle est que, comme je l&rsquo;ai d\u00e9crit plus t\u00f4t, nous n&rsquo;avons pas n\u00e9cessairement besoin d&rsquo;aller \u00e9tudier les \u00e9levages de volaille au Canada car l&rsquo;un de nos collaborateurs sur ce projet, Nathan Pelletier de l&rsquo;UBC, a beaucoup travaill\u00e9 sur les \u00e9levages de volaille canadiens ; nous en savons donc d\u00e9j\u00e0 beaucoup sur les intrants et les extrants ainsi que sur les \u00e9missions de GES associ\u00e9s \u00e0 la production de volaille au Canada, l&rsquo;un des coproduits de cette production \u00e9tant le fumier qui sera \u00e9pandu dans les fermes biologiques.<\/p><p><strong>C&rsquo;est heureux que vous n&rsquo;ayez pas \u00e0 rassembler toutes ces donn\u00e9es vous-m\u00eame. Mais vous devez conna\u00eetre le nombre d&rsquo;agriculteurs qui utilisent, par exemple, le fumier de volaille, la quantit\u00e9 qu&rsquo;ils \u00e9pandent et d&rsquo;o\u00f9 ils peuvent l&rsquo;obtenir. Il est \u00e9vident que cette recherche d\u00e9pend des donn\u00e9es que vous aurez recueillies aupr\u00e8s des agriculteurs, ce qui m&rsquo;am\u00e8ne \u00e0 vous demander comment les agriculteurs peuvent s&rsquo;impliquer dans votre projet. <\/strong><\/p><p><strong>PT: <\/strong>La meilleure chose \u00e0 faire est de contacter l&rsquo;\u00e9quipe. [Le sondage et les coordonn\u00e9es sont disponibles \u00e0 l&rsquo;adresse <a href=\"http:\/\/www.dal.ca\/faculty\/agriculture\/oacc\/en-home\/organic-science-cluster\/OSCIII\/environment\/activity-29.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">www.dal.ca\/faculty\/agriculture\/oacc\/en-home\/organic-science-cluster\/OSCIII\/environment\/activity-29.html<\/a>.]<\/p><p>En plus des trois autres chercheurs que j&rsquo;ai mentionn\u00e9s, quatre assistants de recherche travaillent pour nous cette ann\u00e9e, et trois d&rsquo;entre eux continueront \u00e0 travailler avec nous en tant qu&rsquo;\u00e9tudiants de troisi\u00e8me cycle au cours des deux prochaines ann\u00e9es.<\/p><p>Les agriculteurs collaboreront avec nous en partageant des donn\u00e9es sur leurs intrants et leurs extrants. Plus il y a de d\u00e9tails, mieux c&rsquo;est, mais ce n&rsquo;est pas grave si les agriculteurs n&rsquo;ont pas de donn\u00e9es compl\u00e8tes et d\u00e9taill\u00e9es. L\u2019exp\u00e9rience m\u2019a appris que les agriculteurs et les autres producteurs comme les p\u00eacheurs peuvent tr\u00e8s bien faire des approximations. Ainsi, m\u00eame si les agriculteurs ne savent pas combien de tonnes de fumier ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es, ils savent combien de chargements ont \u00e9t\u00e9 livr\u00e9s \u00e0 l&rsquo;exploitation, et nous pouvons travailler avec cela. Nous travaillerons avec n&rsquo;importe quel niveau de d\u00e9tail que les agriculteurs peuvent nous fournir, en autant qu&rsquo;ils sont pr\u00eats \u00e0 participer.<\/p><p>L&rsquo;\u00e9t\u00e9 \u00e9tant une p\u00e9riode de l&rsquo;ann\u00e9e tr\u00e8s active pour les agriculteurs, nous pouvons attendre et repousser notre date butoir pour accommoder les agriculteurs.<\/p><p><strong>En gros, vous cherchez des producteurs de grandes cultures, donc vous parlez de c\u00e9r\u00e9ales, d&rsquo;ol\u00e9agineux&#8230; et de pommes de terre aussi ? <\/strong><\/p><p>Absolument ! Si vous vous consid\u00e9rez comme des producteurs de pommes de terre et que vous les cultivez en rotation avec d&rsquo;autres choses ou non, c&rsquo;est tr\u00e8s bien aussi.<\/p><p><strong>Beaucoup d&rsquo;agriculteurs s\u2019int\u00e9ressent aux meilleures pratiques pour accro\u00eetre la fertilit\u00e9 des sols et lutter contre les parasites. Quel sera l\u2019impact de vos recherches sur l&rsquo;agriculture biologique au Canada ?\u00a0 <\/strong><\/p><p>L&rsquo;avantage de notre projet sera de comprendre comment les pratiques des grandes cultures biologiques au Canada contribuent au changement climatique. Quelle est l&rsquo;ampleur de cette contribution ? Varie-t-elle \u00e9norm\u00e9ment en fonction des r\u00e9gions, ou du nombre d\u2019ann\u00e9es depuis lesquelles le sol est cultiv\u00e9 sous r\u00e9gie biologique ?<\/p><p>Nous pensons qu&rsquo;elle peut varier avec ce genre de contextes, certainement \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle r\u00e9gionale en raison des diff\u00e9rents types de sol et de l\u2019abondance des pr\u00e9cipitations. Mais l&rsquo;avantage, je crois, est de participer \u00e0 la conversation au Canada sur l\u2019impact du secteur biologique sur cette question d&rsquo;importance mondiale qu\u2019est le changement climatique.<\/p><p>En acqu\u00e9rant une bonne compr\u00e9hension des pratiques de l\u2019agriculture biologique au Canada, nous pourront id\u00e9alement identifier les pratiques qui sont moins \u00e9mettrices que les autres. Cela nous aiderait \u00e0 \u00e9tablir des strat\u00e9gies visant \u00e0 encourager d&rsquo;autres agriculteurs \u00e0 adopter de telles pratiques.<\/p><p>Vous ne pouvez pas modifier l&#8217;emplacement de votre exploitation ni la composition g\u00e9n\u00e9rale de votre sol (sauf de mani\u00e8re progressive, par des efforts visant \u00e0 am\u00e9liorer la fertilit\u00e9 du sol). Mais il existe de nombreuses pratiques de gestion que les producteurs peuvent d\u00e9cider d\u2019adopter. Si elles n\u2019engendrent pas de co\u00fbts additionnels, nous pourrions valoriser ces pratiques afin r\u00e9duire les \u00e9missions de GES.<\/p><p><strong>Nous devons en effet comprendre ces syst\u00e8mes et leur contribution aux \u00e9missions de GES et leur effet de trappe des GES avant de commencer \u00e0 adopter de nouvelles pratiques. Ce qui manque chroniquement dans notre secteur au Canada, ce sont les donn\u00e9es qui nous aideront \u00e0 prendre des d\u00e9cisions et \u00e0 formuler des recommandations pour am\u00e9liorer les pratiques agricoles. Je pense que cette recherche est vraiment importante et qu&rsquo;elle aura un grand impact sur le secteur en nous indiquant comment \u00eatre plus durable, ce qui est l&rsquo;essence m\u00eame du bio. J&rsquo;ai h\u00e2te de vous interviewer \u00e0 nouveau lorsque nous aurons d&rsquo;autres r\u00e9sultats.<\/strong><\/p><p>Andy, vous \u00eates le bienvenu. Ce fut un grand plaisir et j&rsquo;esp\u00e8re que cela a donn\u00e9 un bon coup d&rsquo;envoi \u00e0 votre nouvelle s\u00e9rie de podcasts.<\/p><p>D\u00e9finitions<\/p><p><strong>S\u00e9questration du carbone<\/strong> &#8211; processus d&rsquo;\u00e9limination \u00e0 long terme du dioxyde de carbone de l&rsquo;atmosph\u00e8re et de son stockage dans les plantes, les animaux, les oc\u00e9ans ou les formations g\u00e9ologiques. Dans les syst\u00e8mes agricoles, le carbone serait stock\u00e9 dans de grandes mol\u00e9cules de mati\u00e8res organiques (comme les plantes) qui ne sont pas facilement d\u00e9compos\u00e9es. Les pratiques agricoles qui augmentent la mati\u00e8re organique du sol aident \u00e0 s\u00e9questrer le carbone, mais ce carbone peut \u00e9galement \u00eatre lib\u00e9r\u00e9 par des pratiques qui perturbent le sol.<\/p><p><strong>Flux de carbone<\/strong> &#8211; l&rsquo;\u00e9quilibre et le flux de carbone entre l&rsquo;atmosph\u00e8re, les organismes vivants, le sol ou l&rsquo;eau. Dans les syst\u00e8mes agricoles, le sol est un important \u00ab\u00a0r\u00e9servoir\u00a0\u00bb de carbone qui peut \u00eatre influenc\u00e9 par des pratiques de gestion qui ajoutent ou d\u00e9truisent la mati\u00e8re organique du sol.<\/p><p><strong>Gaz \u00e0 effet de serre<\/strong> <strong>(GES)-<\/strong> les gaz pr\u00e9sents dans l&rsquo;atmosph\u00e8re qui absorbent et r\u00e9fl\u00e9chissent le rayonnement infrarouge (c&rsquo;est-\u00e0-dire la chaleur) pour le renvoyer \u00e0 la surface de la terre. Les principaux gaz \u00e0 effet de serre associ\u00e9s \u00e0 l&rsquo;agriculture sont le dioxyde de carbone (CO<sub>2<\/sub>), le m\u00e9thane (CH<sub>4<\/sub>) et l&rsquo;oxyde nitreux (N<sub>2<\/sub>O).<\/p><p><strong>Analyse du cycle de vie<\/strong> <strong>(ACV)<\/strong> &#8211; une m\u00e9thode d&rsquo;\u00e9valuation des impacts environnementaux associ\u00e9s \u00e0 toutes les \u00e9tapes du cycle de vie d&rsquo;un produit. Dans cette activit\u00e9 de recherche, les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre sont \u00e9tudi\u00e9es depuis l&rsquo;\u00e9nergie utilis\u00e9e pour la fabrication des \u00e9quipements jusqu&rsquo;au combustible utilis\u00e9 pour la r\u00e9colte.<\/p><p><strong>Grappe scientifique biologique<\/strong> \u2013 projet scientifique national men\u00e9 par la F\u00e9d\u00e9ration biologique du Canada en collaboration avec le Centre d&rsquo;agriculture biologique du Canada de l&rsquo;Universit\u00e9 Dalhousie, soutenu par le programme AgriScience dans le cadre du Partenariat canadien pour l\u2019agriculture d&rsquo;Agriculture et Agroalimentaire Canada (un investissement des gouvernements f\u00e9d\u00e9ral, provinciaux et territoriaux) et par plus de 70 partenaires du monde agricole.<\/p><p><strong>Flux &#8211;<\/strong> un flux fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la circulation d&rsquo;une substance entre deux milieux. Dans cet article, nous parlons du flux des gaz \u00e0 effet de serre entre la matrice physique du sol (pores, min\u00e9raux, espace d\u2019air et eau), les organismes vivants du sol et l&rsquo;atmosph\u00e8re. Les scientifiques mesureront la lib\u00e9ration de dioxyde de carbone du sol vers l&rsquo;atmosph\u00e8re lorsque, par exemple, les organismes du sol d\u00e9composent la mati\u00e8re v\u00e9g\u00e9tale morte.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Dr Peter Tyedmers dirige une recherche importante visant \u00e0 estimer le niveau des \u00e9missions de GES produites par les syst\u00e8mes de production de grandes cultures biologiques.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7487,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-6789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-balados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6789"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6789\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}