{"id":10581,"date":"2022-05-04T12:09:11","date_gmt":"2022-05-04T16:09:11","guid":{"rendered":"https:\/\/organicfederation.ca\/?p=10581"},"modified":"2023-05-24T08:27:10","modified_gmt":"2023-05-24T12:27:10","slug":"les-partenaires-de-la-grappe-scientifique-biologique-3-ostara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/infobio\/les-partenaires-de-la-grappe-scientifique-biologique-3-ostara\/","title":{"rendered":"Les partenaires de la Grappe scientifique biologique 3: Ostara"},"content":{"rendered":"\t\t
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Boucler la boucle du phosphore dans les syst\u00e8mes de production biologique<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Une r\u00e9vision des sources admissibles de la struvite lors de la r\u00e9vision de la Norme biologique canadienne?<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le phosphore (P) du sol est un macronutriment essentiel \u00e0 la vie des plantes. Il joue un r\u00f4le vital dans la plupart des processus v\u00e9g\u00e9taux qui impliquent de l’\u00e9nergie et est n\u00e9cessaire en quantit\u00e9s relativement \u00e9lev\u00e9es pour que ces processus fonctionnent efficacement.<\/p>

Le phosphore utilis\u00e9 par les agriculteurs aujourd’hui est principalement extrait de la roche phosphat\u00e9e, une source non renouvelable qui, selon certains experts, sera \u00e9puis\u00e9e d\u2019ici 50 \u00e0 100 ans. Il s’agit d’une menace imminente pour tous les producteurs; ceux qui exploitent des zones o\u00f9 les sols sont d\u00e9ficients en phosphore sont particuli\u00e8rement vis\u00e9s.<\/p>

Une fois r\u00e9pandu au champ, le phosphore d\u2019extraction mini\u00e8re pose un autre probl\u00e8me aux agriculteurs et aux \u00e9cologistes\u00a0: le ruissellement du phosphore entraine la contamination et l’eutrophisation des cours d’eau et provoque la prolif\u00e9ration d’algues d\u00e9vastatrices, lesquelles produisent dans certains cas des toxines qui polluent l’eau potable; \u00a0cette prolif\u00e9ration cause aussi la mort de la vie aquatique en raison de l’\u00e9puisement de l’oxyg\u00e8ne dissous disponible pour les organismes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ostara Nutrient Recovery Technologies, un partenaire de la Grappe scientifique biologique 3, veut boucler la boucle du cycle du phosphore en recyclant le phosphore des eaux us\u00e9es municipales gr\u00e2ce \u00e0 sa technologie exclusive Pearl\u00ae. La technologie Pearl\u00ae pr\u00e9cipite le phosphore et l’ammoniac des eaux us\u00e9es par l\u2019ajout de magn\u00e9sium et cr\u00e9e un cristal phosphor\u00e9, la struvite, une forme d\u2019engrais phosphor\u00e9 recycl\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C’est une bonne nouvelle, car l\u2019utilisation de la struvite recycl\u00e9e \u00e0 partir des eaux us\u00e9es pr\u00e9sente d\u2019\u00e9normes avantages. Non seulement les agriculteurs disposent ainsi d’une forme recycl\u00e9e et renouvelable de phosphore, mais le produit final a une faible teneur en m\u00e9taux lourds et en sels, ainsi qu’une faible solubilit\u00e9 dans l’eau, ce qui r\u00e9duit le risque de ruissellement des nutriments \u00e0 l’origine de l’eutrophisation des cours d’eau. \u00ab\u00a0Cela nous donne un moyen constructif de r\u00e9int\u00e9grer en production biologique certains des \u00e9l\u00e9ments nutritifs issus de nos d\u00e9chets \u00ab\u00a0, explique Ahren Briton, directeur de la technologie chez Ostara.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Extrait du Tableau 4.2, Listes des substances permises<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00ab\u00a0Au Canada, on a insist\u00e9 sur la r\u00e9cup\u00e9ration des \u00e9l\u00e9ments nutritifs issus des d\u00e9jections animales\u00a0\u00bb, explique M. Briton. L’Union europ\u00e9enne a approuv\u00e9 l\u2019utilisation de la struvite pr\u00e9cipit\u00e9e depuis les eaux us\u00e9es, mais la Norme biologique canadienne 2020 n’autorise que la struvite pr\u00e9cipit\u00e9e depuis des sources v\u00e9g\u00e9tales et animales, laquelle n’est pas commercialement disponible dans l’Ouest canadien. La seule struvite actuellement produite provient des abondantes eaux us\u00e9es municipales, commente M. Briton.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ahren Briton, Directeur g\u00e9n\u00e9ral de la technologie chez\u00a0Ostara Nutrient Technologies<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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L\u2019utilisation de d\u00e9riv\u00e9s de d\u00e9chets humains en production alimentaire peut sembler insalubre, mais Briton fait remarquer que la technologie a beaucoup \u00e9volu\u00e9. \u00ab\u00a0Il existe de v\u00e9ritables pr\u00e9occupations concernant les agents pathog\u00e8nes ; le fumier humain contient des agents pathog\u00e8nes humains \u00e0 un taux plus \u00e9lev\u00e9 que le fumier animal\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Il faut se pr\u00e9occuper des contaminants, tels que les r\u00e9sidus biologiques et pharmaceutiques […] et le produit final est test\u00e9 pour d\u00e9celer la pr\u00e9sence de ces compos\u00e9s\u00a0\u00bb, note Briton. Le processus de cristallisation Pearl\u00ae exclut la p\u00e9n\u00e9tration de mol\u00e9cules \u00e9trang\u00e8res dans la structure, et une \u00e9tape finale de lavage rince toute contamination potentielle \u00e0 la surface des cristaux.<\/p>

\u00ab\u00a0La pr\u00e9sence d\u2019hormones, de perturbateurs endocriniens, d\u2019antibiotiques et de leurs produits de d\u00e9gradation est \u00e9valu\u00e9e et nous avons constat\u00e9 que dans tous les cas, leur pr\u00e9sence \u00e9tait syst\u00e9matiquement inf\u00e9rieure aux limites de d\u00e9tection.\u00a0\u00bb<\/p>

Briton explique qu\u2019Ostara soutient l’activit\u00e9 de recherche de la GSB3 afin de valider le travail de s\u00e9curit\u00e9 et de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 fait avec la struvite au fil des ans. \u00ab\u00a0Nous disposons d’une \u00e9norme quantit\u00e9 de donn\u00e9es pour \u00e9tayer la s\u00e9curit\u00e9 chimique de notre produit\u00a0\u00bb. La m\u00e9thode pr\u00e9sente de multiples avantages pour l’environnement, car elle permet de r\u00e9duire la d\u00e9pendance \u00e0 l’\u00e9gard des sources de phosphore non renouvelables tout en att\u00e9nuant le ruissellement et am\u00e9liorant la sant\u00e9 des cours d’eau.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Photo soumise par Ostara<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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En fin de compte, l’utilisation de la struvite provenant des eaux us\u00e9es municipales s\u2019av\u00e8re davantage un obstacle philosophique qu\u2019un obstacle technique. L’utilisation de ce produit sera examin\u00e9e dans le cadre des prochains travaux de r\u00e9vision de la Norme biologique canadienne, ce qui permettrait aux agriculteurs biologiques de boucler la boucle du cycle du phosphore d’une mani\u00e8re v\u00e9ritablement durable.

Pour en savoir plus sur Ostara Nutrient Recovery Technologies, ses technologies brevet\u00e9es et les produits disponibles, visitez le site https:\/\/ostara.com\/.

Pour en savoir plus sur l’activit\u00e9 26 de la GSB3\u00a0: Effets de l\u2019amendement des sols biologiques avec de la struvite sur la biologie et la chimie des sols et la qualit\u00e9 de l\u2019eau.<\/a>

Pour en savoir plus sur le probl\u00e8me du phosphore et l’utilisation de la struvite, consultez le dernier num\u00e9ro de la revue La Science du Bio au Canada, printemps 2022, o\u00f9 la doctorante Joanne Thiessen Martens parle de ses recherches sur l’utilisation de la struvite dans les fermes dans l’article intitul\u00e9 \u00a0\u00bb Est-ce que la struvite peut r\u00e9gler nos probl\u00e8mes de phosphore<\/a>?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ostara veut boucler la boucle du phosphore dans les syst\u00e8mes de production biologique.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10552,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-10581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infobio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10581"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12399,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10581\/revisions\/12399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}