{"id":6051,"date":"2021-05-07T21:54:12","date_gmt":"2021-05-08T01:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/organicfederation.ca\/resources\/uncategorized\/principles-and-management-standards\/"},"modified":"2026-04-27T13:48:35","modified_gmt":"2026-04-27T17:48:35","password":"","slug":"la-norme-biologique-canadienne","status":"publish","type":"docs","link":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/ressource\/la-production-biologique-au-canada\/la-norme-biologique-canadienne\/","title":{"rendered":"La Norme biologique canadienne"},"content":{"rendered":"

La clause 344 du R\u00e8glement sur la salubrit\u00e9 des aliments<\/a> \u00e9dicte que\u00a0:<\/p>\n

344 (1) La personne qui entend obtenir la certification biologique d\u2019un produit alimentaire est tenue d\u2019en faire la demande par \u00e9crit aupr\u00e8s d\u2019un organisme de certification. <\/em><\/p>\n

\u00a0(2) La demande doit contenir les \u00e9l\u00e9ments suivants : <\/em><\/p>\n

    \n
  1. a) le nom du produit alimentaire; <\/em><\/li>\n
  2. b) un \u00e9nonc\u00e9 pr\u00e9cisant les substances et les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s dans l\u2019exercice des activit\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9gard du produit alimentaire et d\u00e9crivant la fa\u00e7on dont ils sont utilis\u00e9s; <\/em><\/li>\n
  3. c) un document d\u00e9taillant les m\u00e9thodes utilis\u00e9es par le demandeur, ou par une personne agissant pour son compte, pour exercer les activit\u00e9s et les m\u00e9canismes de contr\u00f4le mis en place pour veiller \u00e0 ce que ces m\u00e9thodes satisfassent aux exigences \u00e9nonc\u00e9es dans les normes suivantes : <\/em><\/li>\n<\/ol>\n

    (i) dans le cas d\u2019un produit aquacole, la norme CAN\/CGSB-32.312, <\/em><\/p>\n

    (ii) dans le cas d\u2019un produit alimentaire autre qu\u2019un produit aquacole, la norme CAN\/CGSB-32.310;<\/em><\/p>\n

    La Norme biologique canadienne a une large port\u00e9e, puisqu’elle encadre tous les types de pratiques agricoles et de transformation utilis\u00e9es pour produire des produits certifi\u00e9s biologiques.<\/p>\n

    CAN\/CGSB-32.310-2020 Syst\u00e8mes de production biologique – Principes g\u00e9n\u00e9raux et normes de gestion <\/a><\/p>\n

    CAN\/CGSB-32.312-2018 Syst\u00e8mes de production biologique : Aquaculture – Principes g\u00e9n\u00e9raux, normes de gestion et listes des substances permises<\/a><\/p>\n

    Les Normes biologiques canadiennes sont la propri\u00e9t\u00e9 de l’Office des normes g\u00e9n\u00e9rales du Canada (ONGC).<\/p>\n

    Elles font l’objet d’un examen complet tous les cinq ans afin de s’assurer qu’elles sont pertinentes et demeurent \u00e9quivalentes aux normes des pays qui sont le commerce des produits biologiques avec le Canada.<\/p>\n

    Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Normes relatives \u00e0 l’agriculture biologique : Informations sur la Norme nationale du Canada – Syst\u00e8mes de production biologique, et les exigences pour obtenir la certification biologique.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"doc_category":[48],"doc_tag":[],"class_list":["post-6051","docs","type-docs","status-publish","hentry","doc_category-la-production-biologique-au-canada"],"year_month":"2026-05","word_count":292,"total_views":"247","reactions":{"happy":"0","normal":"0","sad":"0"},"author_info":{"name":"Organic Federation of Canada","author_nicename":"ofc-fbc","author_url":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/author\/ofc-fbc\/"},"doc_category_info":[{"term_name":"La production biologique au Canada","term_url":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/ressource\/la-production-biologique-au-canada\/"}],"doc_tag_info":[],"knowledge_base_info":[],"knowledge_base_slug":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/6051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs"}],"about":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/docs"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6051"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/6051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15904,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/6051\/revisions\/15904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"doc_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/doc_category?post=6051"},{"taxonomy":"doc_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/doc_tag?post=6051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}