Pour consulter les QR conformes aux NBC 2020, cliquez ici.<\/a><\/p>\n Les clauses et les tableaux r\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans les Questions et r\u00e9ponses finales sont des clauses et des tableaux de la norme CAN\/CGSB-32.311, Listes des substances permises, \u00e0 moins d\u2019indication contraire.<\/strong><\/p>\n ARLA – Agence de r\u00e9glementation de la lutte antiparasitaire<\/p>\n CAN\/CGSB-32.310 \u2013 Principes g\u00e9n\u00e9raux et normes de gestion<\/p>\n NBC \u2013 Normes biologiques canadiennes<\/p>\n OC \u2013 organisme de certification<\/p>\n RBC \u2013 R\u00e9gime Bio-Canada<\/p>\n Les prot\u00e9ines hydrolys\u00e9es issues de proc\u00e9d\u00e9s d’hydrolyse utilisant de l’acide sulfurique et de l’acide phosphorique sont-elles autoris\u00e9es ? (422)\u00a0<\/strong> Est-ce que le niveau de m\u00e9taux lourds doit \u00eatre test\u00e9 pour toutes les sources de cendres? (448.1)\u00a0<\/strong> Est-il permis d’utiliser du biocharbon activ\u00e9? (377.1)<\/strong> Le biocharbon peut-il remplacer le sol dans les syst\u00e8mes de production en serres en contenants? (377.2)<\/strong> Suivant le tableau 4.2, la farine de sang ne peut \u00eatre utilis\u00e9e que si elle est st\u00e9rilis\u00e9e. En quoi consiste ce processus de st\u00e9rilisation? (262)<\/strong> Le chlorure de calcium d\u00e9riv\u00e9 de saumures naturelles est-il autoris\u00e9 sous l’inscription du Calcium au tableau 4.2 si les saumures ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9es avec une substance telle que la chaux avant l’\u00e9tape de l’\u00e9vaporation? (384-621)\u00a0<\/strong><\/p>\n Oui. Le chlorure de calcium d\u00e9riv\u00e9 de saumures naturelles est permis. Tout traitement chimique apr\u00e8s l’\u00e9tape de l’\u00e9vaporation est interdit.<\/p>\n Pour les substances utilis\u00e9es en production v\u00e9g\u00e9tale, est-ce que l’\u00e9valuation des agents d’extraction doit couvrir tous les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s ou seulement ceux qui se trouvent dans le produit final? (443)\u00a0<\/strong><\/p>\n Pour les substances utilis\u00e9es en production v\u00e9g\u00e9tale, seuls les agents d’extraction pr\u00e9sents dans le produit final doivent \u00eatre \u00e9valu\u00e9s, \u00e0 moins que ces agents d’extraction soient express\u00e9ment vis\u00e9s dans l’annotation li\u00e9e \u00e0 une substance.<\/p>\n Est-ce que l’utilisation de tourteaux d’ol\u00e9agineux non biologiques est assujettie \u00e0 la restriction de la disponibilit\u00e9 sur le march\u00e9 lorsque ces tourteaux sont utilis\u00e9s comme composante d’un engrais multi-ingr\u00e9dients? (387)<\/strong><\/p>\n Oui. M\u00eame s’ils composent un engrais multi-ingr\u00e9dients, une recherche de disponibilit\u00e9 commerciale est requise, tel qu’indiqu\u00e9 dans l’annotation annex\u00e9e \u00e0 Tourteau d’ol\u00e9agineux au tableau 4.2. Ainsi, un exploitant qui d\u00e9sire utiliser cet engrais multi-ingr\u00e9dients devrait effectuer la recherche de disponibilit\u00e9 commerciale d’un engrais multi-ingr\u00e9dients tout \u00e0 fait conforme avant d’utiliser ce produit.<\/p>\n Sous \u00ab\u00a0Mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal\u00a0\u00bb au tableau 4.2, est-ce que l’exigence suivante: \u00ab\u00a0Les r\u00e9sidus provenant de cultures qui ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9es ou produites avec des substances interdites peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage\u00a0\u00bb ne s’applique qu’aux r\u00e9sidus des v\u00e9g\u00e9taux ou bien s’applique-t-elle \u00e0 toutes les mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales? Quelle est la d\u00e9finition de \u00ab\u00a0r\u00e9sidus provenant des cultures\u00a0\u00bb? (388)<\/strong> Est-ce que toutes les mati\u00e8res utilis\u00e9es pour fabriquer du compost, y incluant les d\u00e9jections animales, doivent \u00eatre exemptes de toxines, ou est-il assum\u00e9 que certaines ou toutes les toxines pr\u00e9sentes dans les mati\u00e8res \u00e0 composter seront d\u00e9grad\u00e9es et purifi\u00e9es au cours du proc\u00e9d\u00e9 de compostage? (76)<\/strong> Quel type de documentation est requis pour d\u00e9montrer la d\u00e9gradation des substances interdites pendant le processus de compostage tel qu’exig\u00e9 sou Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage au tableau 4.2? (133)<\/strong> Un compost utilis\u00e9 pour fertiliser des fermes biologiques est-il acceptable si des plantes GM ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour produire ce compost? Nous ciblons les situations o\u00f9 les familles qui ach\u00e8tent des aliments conventionnels ajoutent leurs d\u00e9chets domestiques \u00e0 leur compost. (129)<\/strong> Lorsque des \u00e9l\u00e9ments de preuve indiquent que des mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage pourraient contenir des substances interdites en vertu des articles 1.4 et 1.5 de la norme CAN\/CGSB-32.310 et connues pour potentiellement persister dans le compost, les r\u00e9sultats d’un test d’analyse du compost doivent confirmer l’absence de substances interdites ou une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 de la litt\u00e9rature scientifique doit confirmer que les contaminants potentiels seront d\u00e9grad\u00e9s pendant le processus de compostage.<\/p>\n L’obligation de compostage peut-elle \u00eatre supprim\u00e9e si les mati\u00e8res premi\u00e8res du compost sont soumises \u00e0 un traitement thermique \u00e0 une temp\u00e9rature de 55\u00b0 C pendant une p\u00e9riode de quatre jours cons\u00e9cutifs ou plus ? (635)\u00a0<\/strong><\/p>\n Les mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage doivent \u00eatre g\u00e9r\u00e9es avec soin dans un processus a\u00e9robie par lequel les mati\u00e8res organiques sont dig\u00e9r\u00e9es par des micro-organismes, conform\u00e9ment \u00e0 la d\u00e9finition du Compost (clause 3 de CAN\/CGSB-32.310); toutes les conditions \u00e9nonc\u00e9es au tableau 4.2 dans les annotations annex\u00e9es aux Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage, au Compost provenant d’une autre exploitation, et au Compost produit sur les lieux de l’exploitation doivent \u00eatre respect\u00e9es.<\/p>\n <\/p>\n Lorsque des substances agricoles non biologiques, excluant des d\u00e9jections animales, sont utilis\u00e9es \u00e0 la ferme comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage, quelles conditions doivent \u00eatre remplies pour qu’elles soient consid\u00e9r\u00e9es comme compostables ? (650.2)\u00a0<\/strong><\/p>\n Dans ce cas, le compost produit \u00e0 la ferme doit exclure les d\u00e9jections animales ou autres sources susceptibles de contenir des agents pathog\u00e8nes humains et \u00eatre le produit d’un processus a\u00e9robie soigneusement g\u00e9r\u00e9 par lequel les mati\u00e8res organiques sont dig\u00e9r\u00e9es par des micro-organismes. En l’absence de d\u00e9jections animales, il n’est pas n\u00e9cessaire de d\u00e9crire la phase du chauffage du processus de compostage dans le registre de l’exploitation. Les exigences du tableau 4.2 pour les Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage demeurent applicables.<\/p>\n Est-ce que l’urine provenant de personnes non m\u00e9dicament\u00e9es peut \u00eatre ajout\u00e9e au compost qui sera utilis\u00e9 en production biologique? (401)<\/strong> Lorsque le fumier est la mati\u00e8re premi\u00e8re d’un digestat ana\u00e9robique, peut-on renoncer \u00e0 l’exigence d’\u00e9pandage du fumier sp\u00e9cifi\u00e9e \u00e0 la clause 5.5.2.5 si le digestat est s\u00e9ch\u00e9 ou trait\u00e9 thermiquement avant d’\u00eatre \u00e9pandu sur le sol ? (526.2)\u00a0<\/strong><\/p>\n Oui, si le digestat respecte les crit\u00e8res relatifs aux niveaux acceptables d’agents pathog\u00e8nes pour l’homme, tels que sp\u00e9cifi\u00e9s dans les Lignes directrices sur la qualit\u00e9 du compost<\/em>.<\/p>\n Est-ce que des d\u00e9chets de cuisine collect\u00e9s dans des sacs biod\u00e9gradables peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage ? (302)<\/strong> Si des tests r\u00e9v\u00e8lent des niveaux acceptables de m\u00e9taux lourds, corps \u00e9trangers et pathog\u00e8nes humains, tel que sp\u00e9cifi\u00e9 dans les Lignes directrices pour la qualit\u00e9 du compost<\/em>, est-il permis d’utiliser un compost provenant de Mati\u00e8res organiques des d\u00e9chets municipaux s\u00e9par\u00e9s \u00e0 la source, surtout compos\u00e9 de mati\u00e8res d’origine v\u00e9g\u00e9tale et animale mais pouvant contenir des substances non list\u00e9es comme mati\u00e8res acceptables pour le compostage (p.ex., du papier contenant des encres color\u00e9es ajout\u00e9 pour absorber la moisissure et les odeurs)? (470)<\/strong><\/p>\n Non. M\u00eame si les tests indiquent des niveaux acceptables de m\u00e9taux lourds, le compost final doit \u00eatre conforme \u00e0 l’annotation annex\u00e9e aux mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage qui interdit, par exemple, le papier avec encres color\u00e9es autre que celui des sacs \u00e0 d\u00e9chets de jardin. Se r\u00e9f\u00e9rer au tableau 4.2, Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage.<\/p>\n Lorsque le compost est utilis\u00e9 comme ingr\u00e9dient d’un m\u00e9lange d’engrais, l’analyse de d\u00e9tection des m\u00e9taux lourds, corps \u00e9trangers et organismes pathog\u00e8nes doit-elle \u00eatre faite avant l’incorporation du compost au m\u00e9lange, ou sur le m\u00e9lange final? (334)<\/strong><\/p>\n Le compost doit \u00eatre conforme aux diverses sp\u00e9cifications, qu’il soit appliqu\u00e9 directement sur le sol ou incorpor\u00e9 \u00e0 un m\u00e9lange. Le compost doit donc \u00eatre analys\u00e9 avant d’\u00eatre incorpor\u00e9 \u00e0 un m\u00e9lange compos\u00e9 de plusieurs ingr\u00e9dients.<\/p>\n Les sous-produits forestiers peuvent-ils \u00eatre utilis\u00e9s comme mati\u00e8re destin\u00e9e au compostage? (461.1)\u00a0<\/strong> Est-ce qu’une analyse de m\u00e9taux lourds est requise pour chaque ingr\u00e9dient du compost qui provient d’une autre exploitation? (353)<\/strong> Est-ce que la perlite expans\u00e9e est permise sous l’inscription de l’argile au tableau 4.2? (335)<\/strong> Le manufacturier d’un engrais\u00a0<\/strong>\u00e0 base de produits du poisson\u00a0<\/strong>pour le sol et les v\u00e9g\u00e9taux d\u00e9sire stabiliser son produit en r\u00e9duisant le pH \u00e0 moins de 3.5. Est-ce acceptable? (114)<\/strong><\/p>\n Oui, si la quantit\u00e9 d\u2019acide utilis\u00e9e pour ajuster le pH ne d\u00e9passe pas le minimum n\u00e9cessaire pour stabiliser le produit. Voir Produits du poisson, au tableau 4.2.<\/p>\n Est-ce que le sorbate de potassium peut \u00eatre utilis\u00e9 comme agent de conservation dans les produits du varech et du poisson utilis\u00e9s comme engrais? (110.1)<\/strong> Quelle est la d\u00e9finition de ‘d\u00e9chets de pisciculture’ dans l’inscription de Produits du poisson, au tableau 4.2? Doivent-ils \u00eatre compost\u00e9s? (333)<\/strong> L’acide lactique produit par fermentation et extraction est-il autoris\u00e9 comme produit de formulation dans les amendements de sol et les auxiliaires de production v\u00e9g\u00e9tale en vertu de la Norme biologique canadienne ? (331.1) <\/strong> Est-ce que l’acide gibb\u00e9rellique produit par fermentation et extraction est permis par les Normes biologiques canadiennes? (332)<\/strong><\/p>\n Il est permis d’utiliser l’acide gibb\u00e9rellique produit par extraction et fermentation s\u2019il est d\u00e9riv\u00e9 de plantes aquatiques ou terrestres, ou produit par des microorganismes. Voir R\u00e9gulateurs de croissance des plantes, au tableau 4.2. Les conditions \u00e9dict\u00e9es \u00e0 la clause 4.1.3 doivent \u00eatre satisfaites.<\/p>\n Est-ce permis d’utiliser des r\u00e9actifs de flottation dans l’extraction et la purification de min\u00e9raux d’extraction mini\u00e8re? Est-ce qu’un producteur doit d\u00e9montrer l’absence de r\u00e9actifs de flottation dans le produit final? (189)<\/strong> Les engrais min\u00e9raux fusionn\u00e9s (cr\u00e9\u00e9s par chauffage et m\u00e9lange de min\u00e9raux) sont-ils conformes aux NBC (464)\u00a0<\/strong> Quelles sont les exigences relatives aux aliments pour animaux utilis\u00e9s pour cr\u00e9er des engrais microbiens pour le sol? (167.2)<\/strong> Le sel de zinc du Polyoxin D est-il consid\u00e9r\u00e9 comme un Organisme biologique, au tableau 4.2, ce qui rendrait ce compos\u00e9 acceptable en production v\u00e9g\u00e9tale biologique?<\/strong><\/p>\n Le sel de zinc du Polyoxin D est inscrit au tableau 4.2, colonne 2, et permis comme auxiliaire de production v\u00e9g\u00e9tale. L\u2019inscription Organisme biologique a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9e, puisque Micro-organismes et produits microbiens et Invert\u00e9br\u00e9s couvrent ce m\u00eame type d\u2019intrant.<\/p>\n Est-ce qu\u2019un amendement du sol multi-ingr\u00e9dients qui contient une m\u00e9lasse non biologique peut \u00eatre utilis\u00e9 en production biologique? (188)<\/strong> Est-ce que la dr\u00eache de brasserie non biologique peut \u00eatre utilis\u00e9e pour amender le sol? Comme mati\u00e8re \u00e0 compostage? (323)<\/strong><\/p>\n Pour \u00eatre acceptable comme amendement du sol, la dr\u00eache de brasserie non biologique ne doit pas \u00eatre issue du g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique\u00a0et la teneur en azote ne doit pas \u00eatre sup\u00e9rieure aux niveaux acceptables indiqu\u00e9s dans l\u2019annotation relative aux Dr\u00eaches et solubles de brasserie du tableau 4.2. Aucun compos\u00e9 azot\u00e9 ne peut \u00eatre ajout\u00e9 pendant la fermentation au-del\u00e0 de ce qui est n\u00e9cessaire \u00e0 la nutrition des levures, ni ajout\u00e9 apr\u00e8s la fermentation.\u00a0Par exemple, la quantit\u00e9 de phosphate diammonique qui peut \u00eatre ajout\u00e9 en cours de fermentation comme nutriment des levures ne doit pas d\u00e9passer ce qui est strictement requis. \u00a0La dr\u00eache non biologique issue du g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique est une mati\u00e8re acceptable pour le compost. Se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage, au tableau 4.2.<\/p>\n L’eau de trempage de ma\u00efs non biologique est-elle autoris\u00e9e en tant qu’amendement\/engrais en production biologique ? (503)\u00a0<\/strong> Est-ce que les boues d’usines de papier peuvent \u00eatre utilis\u00e9es sur les fermes biologiques? (294)<\/strong> Est-ce que le sulfate de potassium qui n\u2019est pas d\u2019extraction mini\u00e8re, mais manufactur\u00e9 en combinant du chlorure de potassium, du sulfate de sodium d\u2019extraction mini\u00e8re et de l\u2019eau, peut \u00eatre utilis\u00e9 pour amender le sol? (166)<\/strong> Le nitrate de potassium peut-il \u00eatre utilis\u00e9 comme engrais en production biologique si l’azote provient d’un digestat ana\u00e9robie conforme ? (502)\u00a0<\/strong> Est-ce qu’un amendement du sol peut contenir du savon? (397)<\/strong> Comme il est permis d’utiliser les acides gras comme pesticides en production biologique (se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 Savons, au tableau 4.2, colonne 2), peut-on les utiliser dans les produits \u00e0 base de poisson ou les extraits de plantes aquatiques utilis\u00e9s comme engrais biologiques? (110.2)<\/strong> Est-ce que le sucre est permis comme amendement du sol? (60)<\/strong> \u00a0<\/strong>Un produit \u00e0 base de silicium provenant d’une source mini\u00e8re peut-il \u00eatre trait\u00e9 et\/ou combin\u00e9 avec d’autres min\u00e9raux d’extraction mini\u00e8re ? (561.2)<\/strong><\/p>\n Oui. \u00c0 condition que le compos\u00e9 qui en r\u00e9sulte soit list\u00e9 au tableau 4.2.<\/p>\n Le silicium, la silice et les silicates d’extraction mini\u00e8re, tels que la terre de diatom\u00e9es (TD) ou le dioxyde de silicium utilis\u00e9s pour amender le sol, peuvent-ils \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s avec de l’eau avant d’\u00eatre appliqu\u00e9s aux champs et aux cultures ? (598)\u00a0<\/strong><\/p>\n Oui, \u00e0 condition que l’ajout d’eau ne cr\u00e9e pas une nouvelle substance ou un nouveau d\u00e9riv\u00e9 qui ne figure pas dans le tableau 4.2 (selon les clauses 1.4 et 1.5 de CAN\/CGSB-32.310).<\/p>\n Est-ce que les gaz d\u2019\u00e9chappement d\u2019un tracteur inject\u00e9s dans le sol sont acceptables sous la norme canadienne? (32) 1 novembre 2021<\/strong> Est-ce que l\u2019utilisation de la chaux r\u00e9sultant de la transformation du sucre, list\u00e9e sous Calcium au tableau 4.2, colonne 1, est permise sans en \u00e9valuer le proc\u00e9d\u00e9 de transformation? (306)\u00a0<\/strong> L’annotation relative \u00e0 la roche phosphat\u00e9e (tableau 4.2) restreint la teneur en cadmium \u00e0 90 mg\/kg P2<\/sub>O5<\/sub>. Ce\u00a0calcul est-il bas\u00e9 sur le P2<\/sub>O5<\/sub>\u00a0total ou le P2<\/sub>O5<\/sub>\u00a0disponible? (305)<\/strong> L’eau acidifi\u00e9e (acide ajout\u00e9) ou l’eau activ\u00e9e par plasma (PAW) peuvent-elles \u00eatre utilis\u00e9es pour amender le sol ou comme auxiliaire de production ? (605)<\/strong><\/p>\n L’eau acidifi\u00e9e n’est conforme que si un acide autoris\u00e9 au tableau 4.2 est ajout\u00e9 \u00e0 l’eau. L’eau activ\u00e9e par plasma (PAW) ne figure pas dans le tableau 4.2 et n’est donc pas autoris\u00e9e.<\/p>\n<\/h2>\n
4.2 Substances utilis\u00e9es en production v\u00e9g\u00e9tale – Colonne 1 – Amendements du sol <\/strong><\/h2>\n
Acides amin\u00e9s produits par des proc\u00e9d\u00e9s d’hydrolyse<\/h3>\n
\nNon. Les prot\u00e9ines hydrolys\u00e9es d’origine v\u00e9g\u00e9tale ou animale ne sont autoris\u00e9es en production v\u00e9g\u00e9tale que lorsqu’elles sont produites par hydrolyse enzymatique, conform\u00e9ment aux inscriptions \u00ab Prot\u00e9ines hydrolys\u00e9es d’origine v\u00e9g\u00e9tale \u00bb et \u00ab Prot\u00e9ines hydrolys\u00e9es d’origine animale \u00bb du tableau 4.2.<\/p>\nTestage des cendres<\/h3>\n
\nNon. Les cendres de sources v\u00e9g\u00e9tale et animale sont permises sans testage si la source est connue et qu’il n’y a aucun risque que des m\u00e9taux lourds soient pr\u00e9sents. Le test est requis lorsque la source de la cendre est inconnue ou lorsqu’elle est connue et qu’il soit possible que la cendre contienne des substances interdites. Le test assure que les niveaux de m\u00e9taux lourds soient \u00e0 l’int\u00e9rieur des limites \u00e9tablies dans le Guide sur le recyclage des mati\u00e8res r\u00e9siduelles fertilisantes.<\/p>\nBiocharbon activ\u00e9<\/h3>\n
\nOui, si l’activation est faite \u00e0 l’aide de substances permises. Les exigences additionnelles, telle l’interdiction de l’ing\u00e9nierie g\u00e9n\u00e9tique (clause 1.4 de CAN\/CGSB-32.310) et les restrictions de l’annotation relatives \u00e0 la substance doivent aussi \u00eatre prises en compte.<\/p>\n
\nNon, le biocharbon ne peut pas remplacer le sol, car il ne r\u00e9pond pas aux exigences relatives au sol\/milieu de croissance; voir la clause 7.5.2.1 de CAN\/CGSB-32.310. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour amender le sol suivant le tableau 4.2, colonne 1.<\/p>\nFarine de viande<\/h3>\n
\nLa\u00a0Loi<\/em>\u00a0et le\u00a0R\u00e8glement\u00a0sur les engrais<\/em> exigent que les engrais et suppl\u00e9ments ne contiennent aucune substance qui serait nuisible ou affecterait s\u00e9rieusement les animaux domestiques et la sant\u00e9 publique. La farine de sang est d\u00e9finie comme \u00e9tant du ‘sang recueilli d\u2019animaux abattus, s\u00e9ch\u00e9 et broy\u00e9, contenant au moins 12 % d\u2019azote’. La farine de sang est consid\u00e9r\u00e9e comme ‘st\u00e9rilis\u00e9e’ si elle ne pr\u00e9sente aucun ‘risque de pr\u00e9judice \u00e0 la sant\u00e9 humaine, animale ou v\u00e9g\u00e9tale ou \u00e0 l’environnement’. La pr\u00e9paration commerciale de la farine de sang doit inclure une \u00e9tape de chauffage\/s\u00e9chage pour \u00eatre conforme \u00e0 la d\u00e9finition et aux exigences d\u00e9finies par la Loi et le R\u00e8glement sur les engrais.<\/p>\nChlorure de calcium<\/h3>\n
\u00c9valuation des agents d\u2019extraction<\/h3>\n
Tourteaux d’ol\u00e9agineux non biologiques dans un engrais multi-ingr\u00e9dients<\/h3>\n
D\u00e9finition de \u2018r\u00e9sidus provenant des cultures\u2019<\/h3>\n
\n\u00ab\u00a0Les r\u00e9sidus provenant des cultures\u00a0\u00bb font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 toute mati\u00e8re v\u00e9g\u00e9tale (v\u00e9g\u00e9taux et r\u00e9sidus des v\u00e9g\u00e9taux), quelle qu’en soit la source.<\/p>\nMati\u00e8res destin\u00e9es au compostage<\/h3>\n
\nLes annotations du tableau 4.2 sous Compost provenant d\u2019une autre exploitation, Compost produit sur les lieux d\u2019une exploitation et Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage fournissent des directives compl\u00e8tes sur ce qui est exig\u00e9, permis ou interdit en production de compost. L\u2019hypoth\u00e8se de base est que le processus de compostage permet de d\u00e9grader certains des contaminants pr\u00e9sents dans les mati\u00e8res premi\u00e8res. Lorsque des mati\u00e8res pouvant contenir des substances interdites persistantes sont utilis\u00e9es, l\u2019exploitant a la responsabilit\u00e9 de documenter ou \u00ab d\u00e9montrer \u00bb le processus de d\u00e9gradation. L\u2019annotation permet le recours \u00e0 deux m\u00e9thodes :
\n1) l\u2019analyse des mati\u00e8res finales du compost ou
\n2) la r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des \u00e9crits scientifiques qui \u00e9tablissent la d\u00e9gradation usuelle des contaminants au cours du processus de compostage. Dans le cas de mati\u00e8res provenant de sites urbains, p.ex. les feuilles ou l\u2019herbe coup\u00e9e, il doit \u00eatre assum\u00e9 que des produits chimiques persistants, incluant des pesticides, sont pr\u00e9sents et il serait ad\u00e9quat d\u2019\u00eatre diligent et d\u2019appliquer les proc\u00e9dures pr\u00e9c\u00e9demment d\u00e9crites. C\u2019est l\u2019organisme de certification qui doit \u00e9valuer le risque et requ\u00e9rir la documentation sp\u00e9cifique \u00e0 chaque situation.<\/p>\n
\nUne documentation acceptable consisterait en des \u00e9tudes universitaires publi\u00e9es. Les d\u00e9clarations faites par les manufacturiers doivent \u00eatre appuy\u00e9es par une recherche ind\u00e9pendante. Les exploitants peuvent aussi choisir d’analyser le produit final afin de confirmer qu’aucun contaminant n’y est pr\u00e9sent.<\/p>\n
\nLa pr\u00e9sence de mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales GM est fortement d\u00e9courag\u00e9e, mais la possibilit\u00e9 de les utiliser comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage n’est pas \u00e9limin\u00e9e. Se r\u00e9f\u00e9rer au tableau 4.2, Mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal: \u00ab\u00a0Les r\u00e9sidus provenant de cultures qui ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9es ou produites avec des substances interdites peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme mati\u00e8res pour le compostage\u00a0\u00bb.
\nCependant, le compostage est assujetti aux restrictions suivantes sous Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage.<\/p>\n<\/a>Obligation de compostage<\/h3>\n
<\/a>Substances agricoles non biologiques utilis\u00e9es comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage<\/h3>\n
Urine ajout\u00e9e au compost<\/h3>\n
\nNon. Les d\u00e9chets humains ne sont pas mentionn\u00e9s comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage (voir Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage, tableau 4.2).<\/p>\nSacs biod\u00e9gradables comme mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage<\/h3>\n
\nOui, si les sacs biod\u00e9gradables et les r\u00e9sidus des aliments se d\u00e9composent efficacement au cours du compostage. Si cela s’applique, il serait peut-\u00eatre n\u00e9cessaire de v\u00e9rifier l’absence de r\u00e9sidus p\u00e9trochimiques par testage (se r\u00e9f\u00e9rer au tableau 4.2,\u00a0colonne 1,\u00a0Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage).<\/p>\nEncres color\u00e9es dans les mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage<\/h3>\n
Analyse du compost utilis\u00e9 comme ingr\u00e9dient<\/h3>\n
Sous-produits forestiers comme mati\u00e8res pour le compost<\/h3>\n
\nOui. Les sous-produits forestiers peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour le compostage s’il est d\u00e9montr\u00e9 qu’ils ne contiennent pas de substances interdites par la clause 1.4 de CAN\/CBSB-32.310 connues pour \u00eatre persistantes dans le compost. Voir au tableau 4.2, Mati\u00e8res destin\u00e9es au compostage.<\/p>\nAnalyse de m\u00e9taux lourds du compost qui provient d’une autre exploitation<\/h3>\n
\nNon. Il n’est pas n\u00e9cessaire de tester chaque ingr\u00e9dient du compost avant le processus du compostage. L’analyse de m\u00e9taux lourds n’est requise qu’\u00e0 la fin du processus de compostage (se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 Compost provenant d’une autre exploitation, au tableau 4.2, colonne 1).<\/p>\nPerlite expans\u00e9e<\/h3>\n
\nOui. L’expansion physique de la perlite au cours de la fabrication est permise car ce proc\u00e9d\u00e9 ne modifie pas la structure mol\u00e9culaire de la substance.<\/p>\nProduits \u00e0 base de poisson \u2013 stabilisation<\/h3>\n
Produits du varech et \u00e0 base de poisson \u2013 conservation<\/h3>\n
\nOui. Le sorbate de potassium peut \u00eatre utilis\u00e9 comme agent de conservation dans les engrais \u00e0 base de varech, \u00e9tant sp\u00e9cifiquement mentionn\u00e9 dans l’annotation relative aux Extraits de plantes aquatiques au tableau 4.2, colonne 1. Mais il ne peut pas \u00eatre utilis\u00e9 dans les engrais \u00e0 base de poisson car il n’est pas mentionn\u00e9 dans l’annotation relative aux Produits du poisson.<\/p>\nD\u00e9finition de d\u00e9chets de pisciculture<\/h3>\n
\nLes d\u00e9chets de pisciculture sont les boues et les restes (poissons, os, carcasses, etc.) collect\u00e9s \u00e0 la ferme piscicole. Ces d\u00e9chets ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme tels; ils doivent \u00eatre compost\u00e9s ou transform\u00e9s avant d’\u00eatre utilis\u00e9s. Les sous-produits du poisson transform\u00e9s, tels que la farine de poisson ou les produits de poisson liquides faits avec des poissons d’\u00e9levage et\/ou des d\u00e9chets de pisciculture, n’ont pas \u00e0 \u00eatre compost\u00e9s avant leur utilisation.<\/p>\nAcide lactique produit par fermentation et extraction<\/h3>\n
\nOui, mais certaines exceptions s’appliquent aux amendements de sol. En g\u00e9n\u00e9ral, l’acide lactique produit par fermentation et extraction est autoris\u00e9 comme produit de formulation pour les amendements du sol et les auxiliaires de production v\u00e9g\u00e9tale. Il ne peut pas \u00eatre utilis\u00e9 comme produit de formulation dans les amendements du sol dont l’annotation comporte des restrictions relatives \u00e0 l’extraction, comme les Extraits de plantes aquatiques, les Produits du poisson et les Humates, acide humique et acide fulvique (voir Produits de formulation utilis\u00e9s avec les amendements de sol, dans le tableau 4.2.
\nPar ailleurs, l’acide lactique peut \u00eatre utilis\u00e9 avec tous les auxiliaires de production car il figure dans la liste des produits de formulation 4A de l’ARLA et qu’il est d\u00e9riv\u00e9 de sources biologiques. Voir Produits de formulation utilis\u00e9s dans les auxiliaires en production v\u00e9g\u00e9tale, dans le tableau 4.2. Les conditions \u00e9dict\u00e9es \u00e0 la clause 4.1.3 doivent \u00eatre satisfaites.<\/p>\nAcide gibb\u00e9rellique produit par extraction et fermentation<\/h3>\n
Min\u00e9raux \u2013 r\u00e9actifs de flottaison<\/h3>\n
\nLes min\u00e9raux qui ont \u00e9t\u00e9 extraits \u00e0 l’aide de r\u00e9actifs de flottation qui ne sont pas destin\u00e9s \u00e0 faire partie de la substance min\u00e9rale sont permis. \u00c9tant donn\u00e9 que les r\u00e9actifs de flottation sont enlev\u00e9s et r\u00e9utilis\u00e9s par l’industrie mini\u00e8re, il n’est pas exig\u00e9 que l’exploitant prouve la puret\u00e9 de son produit final.<\/p>\nEngrais min\u00e9raux fusionn\u00e9s<\/h3>\n
\nNon. \u00c0 moins d’\u00eatre r\u00e9pertori\u00e9s dans CAN\/CGSB-32.311, les min\u00e9raux qui ont \u00e9t\u00e9 ainsi modifi\u00e9s ne sont pas permis.<\/p>\nEngrais microbiens depuis aliments pour animaux<\/h3>\n
\nLes engrais microbiens doivent \u00eatre des sous-produits de la transformation des aliments. Les Extraits microbiens, les Microorganismes et produits microbiens et les Engrais microbiens ne peuvent pas \u00eatre d\u00e9riv\u00e9s de boues d\u2019\u00e9puration municipales. En outre, si le produit contient le substrat, les mati\u00e8res premi\u00e8res doivent \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9es au tableau 4.2 et \u00eatre conformes aux annotations pertinentes (clause 4.1.3 a). Toutefois, si le substrat contient des substances de croissance ne figurant pas dans le tableau 4.2, celles-ci ne doivent pas \u00eatre pr\u00e9sentes dans le produit final, ou bien leur concentration doit \u00eatre telle qu\u2019elles n\u2019auront aucun effet fonctionnel significatif. En d\u2019autres termes, les r\u00e9sidus des substances du substrat de croissance ne doivent pas contribuer \u00e0 la teneur en nutriments du produit microbien. Voir Extraits microbiens, Engrais microbiens et Micro-organismes et produits microbiens, au tableau 4.2.<\/p>\nSel de zinc du Polyoxin D <\/strong><\/h3>\n
M\u00e9lasse<\/h3>\n
\nNon. La m\u00e9lasse biologique est requise (se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 M\u00e9lasse, au tableau 4.2).<\/p>\nDr\u00eache de brasserie non biologique pour amender le sol<\/h3>\n
Eau de trempage du ma\u00efs comme amendement<\/strong><\/h3>\n
\nNon. Toutefois, l’eau de trempage de ma\u00efs biologique serait autoris\u00e9e.<\/p>\nBoues des papeti\u00e8res<\/h3>\n
\nLes boues des papeti\u00e8res standards contiennent des substances non r\u00e9pertori\u00e9es dans la norme CAN\/CGSB-32.311 et leur utilisation n’est donc pas permise sur les fermes biologiques (clause 1.5 a de CAN\/CGSB-32.310). Les boues peuvent \u00eatre utilis\u00e9es lorsque tous les agents d’extraction ou additifs (p.ex., colles, agents de conservation, etc.) utilis\u00e9s pour produire le papier sont couverts par les annotations annex\u00e9es aux Agents d\u2019extraction et au Mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal \u00e0 la colonne 1 du tableau 4.2.<\/p>\nSulfate de potassium<\/h3>\n
\nOui. Le sulfate de potassium produit en combinant des min\u00e9raux d’extraction mini\u00e8re par \u00e9change d\u2019ions est permis (se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 Potassium, d), au tableau 4.2). Les sulfates de potassium obtenus \u00e0 l’aide de r\u00e9actifs tels que l’acide sulfurique ou l’ammonium sont interdits.<\/p>\nNitrate de potassium non permis<\/h3>\n
\nNon. Il ne s’agit plus d’un digestat, et le nitrate de potassium n’est pas inclus sous Potassium au tableau 4.2.<\/p>\nSavon dans un amendement du sol<\/h3>\n
\nNon. Les amendements du sol, tels que le compost, les d\u00e9jections animales, etc., ne peuvent pas contenir de savons, ces derniers ne pouvant \u00eatre utilis\u00e9s qu\u2019en tant qu\u2019auxiliaires de production. Voir Savons, tableau 4.2, colonne 2.<\/p>\nProduits \u00e0 base de poisson \u2013 Acides gras<\/h3>\n
\nNon. Les acides gras, soit les savons d\u00e9riv\u00e9s de sources v\u00e9g\u00e9tales et animales, ne sont pas autoris\u00e9s dans les Extraits de plantes aquatiques ou les Produits du poisson utilis\u00e9s comme engrais appliqu\u00e9s au sol; les savons ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9s qu\u2019en tant qu\u2019auxiliaires de production, lors de l’application de pesticides ou de la pulv\u00e9risation foliaire d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs. (Voir Savons, au tableau 4.2, colonne 2)<\/p>\nSucre<\/h3>\n
\nSeul le sucre biologique peut \u00eatre utilis\u00e9 pour amender le sol. Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire qu\u2019une substance biologique soit inscrite au tableau 4.2, pour qu\u2019elle puisse \u00eatre utilis\u00e9e pour amender le sol.<\/p>\nSilicium, silice, silicates<\/strong><\/h3>\n
<\/a>Silicium, la silice et les silicates m\u00e9lang\u00e9s avec de l\u2019eau<\/h3>\n
Gaz d\u2019\u00e9chappement des tracteurs<\/h3>\n
\nNon. Ind\u00e9pendamment de leurs sources, les gaz d\u2019\u00e9chappement d\u2019un tracteur ne peuvent pas \u00eatre inject\u00e9s dans le sol. Les composants de ces gaz ne sont pas conformes \u00e0 la clause 1.5 a) de CAN\/CGSB- 32.310.<\/p>\nChaux r\u00e9sultant de la transformation du sucre<\/h3>\n
\nOui. L’analyse du proc\u00e9d\u00e9 de transformation n’est pas requise.<\/p>\nRoche phosphat\u00e9e<\/h3>\n
\nLa quantit\u00e9 de P2<\/sub>O5<\/sub>\u00a0utilis\u00e9e pour ce calcul est la quantit\u00e9 totale, non pas le P2<\/sub>O5<\/sub>\u00a0disponible.<\/p>\n<\/a>Eau acidifi\u00e9e<\/h3>\n
<\/a>Eau ammoniacale d\u00e9riv\u00e9e d\u2019un digesteur<\/h3>\n