{"id":10174,"date":"2022-03-29T14:31:01","date_gmt":"2022-03-29T18:31:01","guid":{"rendered":"https:\/\/organicfederation.ca\/?post_type=docs&p=10174"},"modified":"2022-03-29T14:31:01","modified_gmt":"2022-03-29T18:31:01","password":"","slug":"nouvelles-breves","status":"publish","type":"docs","link":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/ressource\/la-science-du-bio-au-canada-printemps-2022\/nouvelles-breves\/","title":{"rendered":"Nouvelles br\u00e8ves"},"content":{"rendered":"\t\t
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De meilleures microverdurettes\u202f: Optimiser la production de pousses biologiques dans les terres noires <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Parcelles de l\u2019IRDA (photo de Myl\u00e8ne G\u00e9n\u00e9reux)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par Emma Geldart
<\/span><\/span><\/strong>Centre d\u2019agriculture biologique du Canada, Universit\u00e9 Dalhousie\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/em><\/p>

Caroline C\u00f4t\u00e9, de l\u2019Institut de recherche et de d\u00e9veloppement en agroenvironnement (IRDA) et son \u00e9quipe, ont entrepris de d\u00e9velopper un syst\u00e8me de production de jeunes pousses id\u00e9al pour les terres noires; ces travaux ont \u00e9t\u00e9 soutenus par la Grappe Scientifique Biologique 3 et Vert Nature, la ferme d\u2019entreprise de VegPro International, le plus grand producteur de l\u00e9gumes au Canada. <\/strong>L\u2019objectif principal \u00e9tait de g\u00e9rer les mauvaises herbes et les insectes nuisibles, et d\u2019optimiser le rendement.<\/strong>\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Deux exp\u00e9riences ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es en 2018 et 2019 \u00e0 la Plateforme d\u2019innovation en agriculture biologique de l\u2019IRDA \u00e0 St-Bruno-de-Montarville, au Qu\u00e9bec. La production de laitue romaine verte et d\u2019\u00e9pinards a fait l\u2019objet de la premi\u00e8re exp\u00e9rience; la seconde exp\u00e9rience se penchait sur la production de laitue fris\u00e9e rouge, de laitue romaine rouge et de roquette .\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Les r\u00e9sultats ont d\u00e9montr\u00e9 que les rendements de laitue romaine verte \u00e9taient significativement plus \u00e9lev\u00e9s avec l\u2019utilisation de fumier de bovin compost\u00e9 , tandis que les granules de fumier de poules ont augment\u00e9 le rendement des \u00e9pinards. Les diff\u00e9rents amendements n\u2019ont pas eu d\u2019impact sur les populations de mauvaises herbes. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Le syst\u00e8me d\u2019irrigation \u00e9tait jaug\u00e9 par des tensiom\u00e8tres dans le sol. Un tensiom\u00e8tre est un tube rempli d\u2019eau avec un manom\u00e8tre ou d\u00e9tecteur de pression et une pointe en c\u00e9ramique qui est ins\u00e9r\u00e9e dans le sol. Il mesure la tension d\u2019humidit\u00e9 du sol, c’est-\u00e0-dire la force avec laquelle le sol retient l’eau et, cons\u00e9quemment, la force requise par la plante pour extraire l’eau. Dans ce cas, le syst\u00e8me d\u2019irrigation \u00e9tait r\u00e9gl\u00e9 pour se d\u00e9clencher \u00e0 des valeurs de tension de l\u2019eau comprises entre -25 et -30 kPa pour la laitue. Les pertes en eau dues \u00e0 l\u2019\u00e9vaporation et \u00e0 l\u2019absorption par les cultures survenaient principalement dans les dix premiers centim\u00e8tres du sol.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Les diff\u00e9rentes cultures de couverture test\u00e9es (pois fourrager, avoine ou t\u00e9moin) n\u2019ont eu aucun impact sur les rendements de laitue et d\u2019\u00e9pinards, ni sur les populations de mauvaises herbes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Les diverses cultures pi\u00e8ges qui incorporaient plusieurs esp\u00e8ces attiraient davantage l\u2019altise \u00e0 t\u00eate rouge que la culture pi\u00e8ge uniquement compos\u00e9e d\u2019amarante. Une bonne irrigation et une bonne gestion des mauvaises herbes se sont av\u00e9r\u00e9es importantes pour \u00e9tablir et maintenir une culture pi\u00e8ge efficace.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Les r\u00e9sultats des deux saisons ont d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019irrigation jouait un r\u00f4le important en stimulant l\u2019\u00e9mergence des mauvaises herbes pendant la p\u00e9riode de faux semis. Le faux semis encourage la germination des graines de mauvaises herbes dans le sol, lesquelles pourront \u00eatre \u00e9limin\u00e9es avant l\u2019ensemencement de la culture. Il ne semble pas n\u00e9cessaire d\u2019irriguer le faux semis plus d\u2019une fois. Les parcelles irrigu\u00e9es une ou deux fois avaient une quantit\u00e9 similaire de mauvaises herbes \u00e0 la r\u00e9colte.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

L\u2019utilisation de bioinsecticides, seuls ou combin\u00e9s avec des pr\u00e9dateurs naturels, n\u2019a pas r\u00e9duit les dommages caus\u00e9s par insectes lors de la r\u00e9colte de laitue fris\u00e9e rouge et de roquette. L\u2019utilisation de pr\u00e9dateurs naturels peut \u00eatre int\u00e9ressante lorsqu\u2019on ne dispose d\u2019aucun produit phytosanitaire appropri\u00e9.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

L\u2019\u00e9tude a d\u00e9montr\u00e9 l\u2019importance d\u2019ajuster correctement l\u2019\u00e9quipement de d\u00e9sherbage m\u00e9canique. <\/span>Lorsque bien ajust\u00e9e, la herse \u00e9trille s\u2019est av\u00e9r\u00e9e plus efficace que d\u2019autres outils de d\u00e9sherbage m\u00e9canique comme le sarcleur \u00e0 cage. <\/span>En 2019, l\u2019utilisation de la herse \u00e9trille a r\u00e9duit la densit\u00e9 des mauvaises herbes d\u2019environ 23%.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Bien que cette \u00e9tude, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e sur deux ans, ait engendr\u00e9 des r\u00e9sultats prometteurs, d\u2019autres essais sont requis afin de consolider les tendances observ\u00e9es, notamment en ce qui a trait \u00e0 l\u2019utilisation de pr\u00e9dateurs naturels, \u00e0 l\u2019impact de l\u2019irrigation sur les mauvaises herbes durant les faux semis et pour calculer les coefficients culturaux (lien entre l\u2019assimilation en eau et l\u2019\u00e9vapotranspiration). D\u2019autres donn\u00e9es sont \u00e9galement n\u00e9cessaires pour parfaire les mod\u00e8les de lev\u00e9e des mauvaises herbes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Pour en savoir plus sur cette activit\u00e9 de recherche : <\/span>https:\/\/www.dal.ca\/faculty\/agriculture\/oacc\/fr-accueil\/grappe-scientifique-biologique\/Grappe-biologique-3\/horticulture\/activite-12.html<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un projet de recherche sur le compostage \u00e0 la ferme s\u2019appuie sur diverses fa\u00e7ons d\u2019apprendre <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Parcelles de f\u00e9verole \u00e0 Fourth Sister Farm en ao\u00fbt 2021. (Photo soumise par Tiffany Traverse)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par Margaret Graves<\/strong>
Centre d\u2019agriculture biologique du Canada, Universit\u00e9 Dalhousie<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/p>

Fourth Sister Farm<\/i>, de Tiffany Traverse, dans le nord de la Colombie-Britannique, agit comme laboratoire de recherche alternatif pour les syst\u00e8mes int\u00e9gr\u00e9s. En mettant l\u2019accent sur les semences, la r\u00e9colte \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage et une diversit\u00e9 de l\u00e9gumes et d\u2019animaux, Traverse est enracin\u00e9e dans la communaut\u00e9 et s\u2019implique de plusieurs fa\u00e7ons, tout en contribution \u00e0 la science!\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>

Avec une \u00e9quipe de recherche d\u2019Agriculture et Agroalimentaire Canada, dirig\u00e9e par Bharat Shrestha, Traverse \u00e9tudie l\u2019impact de 5 amendements diff\u00e9rents, soit le fumier compost\u00e9 de ses chevaux, bovins, porcs, poulets et le lombricompost, sur des vari\u00e9t\u00e9s de f\u00e9verole et d\u2019avoine ancestrales. Le compostage se fait \u00e0 la ferme.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Qui plus est, ce projet est inspir\u00e9 des peuples autochtones. Traverse est d\u2019origine Secw\u00e9pemc et a con\u00e7u son syst\u00e8me agricole en s\u2019inspirant de ses mentors autochtones. Lors de la conception du projet, elle d\u00e9terminait elle-m\u00eame la taille des parcelles et les dates de plantation, tandis que Shrestha et son \u00e9quipe ont contribu\u00e9 au dispositif exp\u00e9rimental incluant la randomisation et un traitement t\u00e9moin. Cette collaboration est rendue possible gr\u00e2ce au Programme de partenariats en sciences agricoles autochtones<\/span> (<\/span>Indigenous Agricultural Science Partnerships Program<\/span><\/i>).<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Ce riche syst\u00e8me agricole et ses diff\u00e9rentes sources d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs en boucle ferm\u00e9e seront d\u00e9crits scientifiquement \u00e0 partir de la structure du sol, de l\u2019activit\u00e9 biologique du sol et des rendements des cultures. Ils examineront les \u00e9l\u00e9ments nutritifs pr\u00e9sents dans le sol et ceux absorb\u00e9s par les plantes. Une exp\u00e9rience interculturelle et rigoureusement con\u00e7ue pour d\u00e9couvrir un syst\u00e8me agricole autochtone qui associe \u00e9troitement le b\u00e9tail et les cultures : ce projet est une lueur d\u2019espoir.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les sous-produits de canneberges et de bleuets\u202f: de la poubelle au tube digestif <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par Margaret Graves<\/strong>
<\/span><\/span> Centre d\u2019agriculture biologique du Canada, <\/span>Universit\u00e9 <\/span>Dalhousie<\/span><\/span><\/em><\/p>

Un nouvel ingr\u00e9dient alimentaire pour les animaux pourrait s\u2019av\u00e9rer une solution efficace en production biologique. Comme il s\u2019agit d\u2019un sous-produit, son utilisation en alimentation animale r\u00e9duirait le gaspillage alimentaire. Il est multifonctionnel car il encourage les bonnes bact\u00e9ries, d\u00e9truit les mauvaises comme la Salmonella et l\u2019E. coli, et stimule le m\u00e9tabolisme et le syst\u00e8me immunitaire des poulets. Quelle est cette innovation? C\u2019est le produit (marc) r\u00e9siduel de l\u2019extraction du jus des canneberges et des bleuets.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>

Nous avons r\u00e9cemment interview\u00e9 le Dr Moussa Diarra, un chercheur au Centre de recherche et de d\u00e9veloppement d\u2019AAC de Guelph, qui <\/span>a pr\u00e9cis\u00e9 que la sant\u00e9 intestinale est un obstacle important en production de poulets \u00e0 griller. Le Dr Diarra a test\u00e9 une solution\u202f: l\u2019ajout du marc de bleuets et de canneberges biologiques comme additif alimentaire, dans le but de renforcer le syst\u00e8me immunitaire des poulets \u00e0 griller contre les infections pathog\u00e8nes.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Les recherches du Dr Diarra ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que sortir le marc du bac \u00e0 d\u00e9chets pour l\u2019introduire dans l\u2019appareil digestif des poulets am\u00e9liorait leur sant\u00e9. L\u2019ajout de marc a produit des performances de croissance similaires \u00e0 celles de l\u2019utilisation de l\u2019antibiotique bacitracine dans l\u2019alimentation\u202f; le marc a des effets encore plus b\u00e9n\u00e9fiques pour les oiseaux que de simplement tuer des microbes : il favorise une r\u00e9ponse immunitaire saine et promeut un microbiome intestinal en sant\u00e9. Une utilisation plus r\u00e9pandue du marc de fruits dans l\u2019alimentation des poulets pourrait entra\u00eener une meilleure productivit\u00e9 et profitabilit\u00e9, une diminution des d\u00e9chets, et des b\u00e9n\u00e9fices en sant\u00e9 animale et en sant\u00e9 publique.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Ce travail a suscit\u00e9 l\u2019int\u00e9r\u00eat des producteurs biologiques et conventionnels qui recherchent un moyen plus s\u00fbr et efficace de g\u00e9rer les bact\u00e9ries pathog\u00e8nes. La prochaine \u00e9tape consiste \u00e0 raffiner le processus et la formulation du marc de fruit pour en faire un ingr\u00e9dient alimentaire profitable.\u00a0 Ce travail de pointe pave aussi la voie \u00e0 la recherche sur l\u2019utilisation de sous-produits d\u2019autres fruits, comme la m\u00fbre et la goyave, pour lutter contre les bact\u00e9ries pathog\u00e8nes dans les produits frais et chez d\u2019autres esp\u00e8ces animales.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un poulet au p\u00e2turage \u00e0 Rosebank Farms, C.-B., en 2018, o\u00f9 des essais en nutrition avec de la pomace ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s. (Photo de Margaret Graves)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mesurer la valeur de douze ann\u00e9es de recherche de la Grappe scientifique biologique <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par Emmanuella Ellis<\/span><\/span><\/strong>\u00a0<\/span><\/strong>
<\/span>Centre d\u2019agriculture biologique du Canada, Universit\u00e9 Dalhousie\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/p>

Quelle est la valeur de la recherche agricole pour la soci\u00e9t\u00e9 et l\u2019environnement ? La recherche a-t-elle cr\u00e9\u00e9 des avantages dans le monde \u00ab r\u00e9el \u00bb, au-del\u00e0 du milieu universitaire ? \u00c9valuer l\u2019impact de la recherche scientifique nous permettra de r\u00e9pondre \u00e0 ces questions. L\u2019impact est la mesure des avantages \u00e9conomiques, sociaux et environnementaux engendr\u00e9s par la recherche lorsque les r\u00e9sultats sont mis en pratique.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>

La recherche en agriculture vise \u00e0 assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire tout en prot\u00e9geant l\u2019environnement et en relevant les d\u00e9fis li\u00e9s aux changements climatiques \u2013 ce sont l\u00e0 de grands objectifs. Les chercheurs, les facilitateurs de recherche et les bailleurs de fonds (qui incluent les contribuables lorsque les travaux sont financ\u00e9s par des fonds publics,) doivent savoir si les r\u00e9sultats de la recherche ont permis de r\u00e9aliser les objectifs \u00e9tablis.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Le programme de la Grappe scientifique biologique (GSB) est en cours depuis 2009. Nous voulons savoir si une d\u00e9cennie de recherche dans le cadre de la GSB a chang\u00e9 la fa\u00e7on dont l\u2019agriculture biologique est pratiqu\u00e9e au Canada. <\/span>En consultant la litt\u00e9rature scientifique sur l\u2019impact de la recherche, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 un cadre pour obtenir ces r\u00e9ponses. Il s\u2019agit d\u2019un processus d\u2019\u00e9valuation en 6 \u00e9tapes qui relie les intrants, les extrants, les r\u00e9sultats et les impacts et qui est fond\u00e9 sur <\/span>5 cat\u00e9gories d\u2019impact : social, \u00e9conomique, environnemental, politique et capital humain (personnes form\u00e9es).\u00a0 Le cadre ouvre \u00e9galement la voie \u00e0 une plus grande adoption des r\u00e9sultats et \u00e0 des avantages pour les projets futurs.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Le processus se d\u00e9roule en consultant les personnes qui appliquent les pratiques, les connaissances et utilisent les outils qui d\u00e9coulent de la recherche. Nous avons compl\u00e9t\u00e9 nos consultations aupr\u00e8s des chercheurs ont partag\u00e9 des id\u00e9es int\u00e9ressantes sur leurs travaux et leur impact aupr\u00e8s des producteurs. Plusieurs d\u2019entre eux \u00e9taient ravis de parler d\u2019anciens projets et de constater comment ils ont continu\u00e9 de porter fruit (et, si ce n\u2019\u00e9tait pas le cas, pourquoi).\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

La prochaine \u00e9tape consiste \u00e0 discuter avec ceux qui ont utilis\u00e9 des r\u00e9sultats de recherche. Nous voulons savoir si les producteurs ont pris connaissance de la recherche et savoir, le cas \u00e9ch\u00e9ant, si elle leur a \u00e9t\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique. Si vous avez modifi\u00e9 votre fa\u00e7on de faire en raison d\u2019un projet de recherche ou de certains r\u00e9sultats, faites-le nous savoir!\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Pour de plus amples renseignements sur le cadre d\u2019\u00e9valuation de l\u2019impact de la recherche :\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Smit, P. J. and Hessels, K. L. (2021). The production of scientific and societal value in research evaluation: a review of societal impact assessment methods. Research Evaluation, pp. 1\u201313 https:\/\/doi.org\/10.1093\/reseval\/rvab002<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Morton, S. (2015). Progressing research impact assessment: A \u201ccontributions\u201d approach. <\/span>Research Evaluation 24, pp.405-419 <\/span>https:\/\/doi.org\/10.1093\/reseval\/rvv016<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les montons en r\u00e9gie biologique aident \u00e0 r\u00e9soudre un myst\u00e8re concernant les parasites <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par Margaret Graves<\/span><\/span><\/strong>\u00a0<\/span><\/strong>
<\/span>Centre d\u2019agriculture biologique du Canada, Universit\u00e9 Dalhousie\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/em><\/p>

Tous les producteurs de moutons ont du pain sur la planche lorsqu\u2019il s\u2019agit de g\u00e9rer les parasites n\u00e9matodes gastro-intestinaux (aussi appel\u00e9s \u00ab\u202fvers\u202f\u00bb). La diff\u00e9rence \u00e0 laquelle les producteurs de moutons biologiques sont confront\u00e9s est qu\u2019ils ne peuvent pas utiliser syst\u00e9matiquement des vermifuges. La clause 6.6.11 de la Norme biologique canadienne ne permet l\u2019utilisation de vermifuges que lors de circonstances exceptionnelles. Ces restrictions sont contraignantes, mais dans le cas de Haemonchus<\/i>, elles ont \u00e9vit\u00e9 aux producteurs biologiques de l\u2019est du Canada d\u2019avoir des parasites r\u00e9sistants aux m\u00e9dicaments. Nous l\u2019avons appris lors d\u2019une r\u00e9cente entrevue avec la Dre Paula Menzies et le Dr Andrew Peregrine, tous deux v\u00e9t\u00e9rinaires, professeurs et chercheurs \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Guelph.<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>

Il<\/span> y a une dizaine d\u2019ann\u00e9es, en Ontario, on observait une hausse significative de la mortalit\u00e9 chez les moutons due \u00e0<\/span> Haemonchus contortus<\/span><\/i> (<\/span>le ver \u00ab\u202fenseigne de barbier\u202f\u00bb ou strongle<\/span>). Un parasite peut pondre 10 000 \u0153ufs par jour \u2013 et 1 000 vers dans l\u2019intestin d\u2019un agneau peuvent drainer le sang de l\u2019animal et le tuer en quelques semaines. <\/span>Haemonchu<\/span><\/i>s avait d\u00e9velopp\u00e9 une forte r\u00e9sistance aux m\u00e9dicaments\u2013 les vermifuges n\u2019avaient plus d\u2019effet dans certaines fermes.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un \u00e9tudiant prend une pause lors de l\u2019\u00e9valuation des p\u00e2turages en 2007 \u00e0 Brookside, en Nouvelle-\u00c9cosse. (Photo prise par Nancy McLean)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ce parasite \u00e9tant probl\u00e9matique pour tous les producteurs, la recherche sur le cycle de vie de <\/span>Haemonchus <\/span><\/i>a \u00e9t\u00e9 financ\u00e9e dans le cadre de<\/span> la Grappe scientifique biologique 1 (2009-2014). La <\/span>Dre Menzies (maintenant \u00e0 la retraite) et le Dr Peregrine ont constat\u00e9 que <\/span>Haemonchus <\/span><\/i>n\u2019hivernait pas dans les p\u00e2turages de l\u2019Ontario et du Qu\u00e9bec, comme le font certains vers. Les troupeaux de brebis \u00e9taient vermifug\u00e9s pendant l\u2019hiver ; seuls les \u0153ufs des parasites qui pouvaient survivre \u00e0 la vermifugation hivernale se retrouvaient dans les p\u00e2turages au printemps. Ces vers r\u00e9sistants aux m\u00e9dicaments se reproduisaient rapidement et infectaient les brebis et les agneaux, entra\u00eenant une mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. C\u2019est cette vermifugation hivernale qui a engendr\u00e9 un d\u00e9veloppement rapide de la r\u00e9sistance aux m\u00e9dicaments.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

La solution \u00e0 ce probl\u00e8me, largement encourag\u00e9e pendant des ann\u00e9es, est l\u2019utilisation strat\u00e9gique de vermifuges : ne vermifuger que les moutons qui en ont besoin, quand ils en ont besoin. D\u2019autres pratiques sont aussi n\u00e9cessaires, comme la s\u00e9lection d\u2019animaux qui sont en mesure de d\u00e9velopper une immunit\u00e9 contre les parasites, la surveillance du nombre d’\u0153ufs dans les mati\u00e8res f\u00e9cales et la rotation des p\u00e2turages.\u00a0 Les moutons canadiens sont dans l\u2019ensemble en meilleure sant\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la recherche, qui a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l\u2019observation de diff\u00e9rents r\u00e9sultats dans les fermes biologiques et conventionnelles.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

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La recherche sur les semences \u00e0 la ferme \u2013 bien plus que la s\u00e9lection de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Une r\u00e9colte de semences d\u2019oignons Dakota Tears \u00e0 Broadfork Farm en ao\u00fbt 2021. (Photo prise par Emma Geldart)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les <\/span>producteurs<\/span> de partout au Canada <\/span>b\u00e9n\u00e9ficient de leur participation<\/span> \u00e0 <\/span>la s\u00e9lection et l\u2019essai de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales.<\/span> Ils rapportent avoir acquis des connaissances pratiques, d\u00e9velopp\u00e9 des liens communautaires et d\u00e9couvert de nouvelles opportunit\u00e9s de march<\/span>\u00e9<\/span> – <\/span>un effet d\u2019entra\u00eenement qui va au-del\u00e0 de la s\u00e9lection de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s pour l\u2019agriculture<\/span> biologique.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Shannon Jones et Bryan Dyck exploitent Broadfork Farm, une ferme mara\u00eech\u00e8re biologique mixte en Nouvelle-\u00c9cosse. C\u2019est l\u2019une des nombreuses fermes au Canada qui a particip\u00e9 aux essais sur les vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes dans le cadre du programme d\u2019Am\u00e9lioration des l\u00e9gumes biologiques au Canada (AL\u00c9BIO). Jones et Dyck ont test\u00e9 diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de rutabaga, de carottes rouges et de poivrons. Pour le rutabaga, ils ont \u00e9valu\u00e9 la douceur et l\u2019uniformit\u00e9 des racines, et par int\u00e9r\u00eat personnel, ils ont \u00e9galement compar\u00e9 la saveur.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

La recherche de l\u2019AL\u00c9BIO est soutenue par la Grappe scientifique biologique 3 et l\u2019Initiative de la famille Bauta sur la s\u00e9curit\u00e9 des semences au Canada (un programme de S\u00e8me l\u2019avenir). Au Manitoba, un <\/span>projet participatif similaire en s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale de grandes cultures est en cours depuis neuf ans. La s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale participative permet aux agriculteurs, aux s\u00e9lectionneurs et aux autres intervenants de travailler ensemble pour d\u00e9velopper de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s \u2013 et la recherche a d\u00e9montr\u00e9 l\u2019excellent rendement des vari\u00e9t\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9es.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

L\u2019une des particularit\u00e9s de ces projets est le niveau d\u2019engagement \u00e0 travers le Canada, facilit\u00e9 par un solide r\u00e9seau de fermes, de chercheurs et de coordonnateurs r\u00e9gionaux de l\u2019Initiative Bauta. Depuis 2013, plus de 175 producteurs ont particip\u00e9 \u00e0 des essais participatifs de s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale ou des essais de vari\u00e9t\u00e9s et ce, d\u2019un oc\u00e9an \u00e0 l\u2019autre.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Un r\u00e9cent sondage men\u00e9 par l\u2019Initiative Bauta a d\u00e9montr\u00e9 que 93% des producteurs participants ont appris \u00e0 mettre en place des essais de vari\u00e9t\u00e9s sur leurs propres fermes. Chez Broadfork Farm, Jones explique que cela peut \u00eatre tr\u00e8s utile lorsque la mise en march\u00e9 se fait directement avec les clients. En poss\u00e9dant les d\u00e9tails de la collecte de donn\u00e9es sur leur propre ferme, ils peuvent expliquer ce qui est sp\u00e9cial \u00e0 propos de chaque vari\u00e9t\u00e9.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00ab\u202fNous faisons souvent des essais de vari\u00e9t\u00e9s par nous-m\u00eames\u202f\u00bb, dit Jones, \u00ab\u202fcela \u00e9tant dit, c\u2019est agr\u00e9able de faire partie de quelque chose de plus grand.\u202f\u00bb Elle explique que les essais cr\u00e9ent l\u2019occasion de tester des vari\u00e9t\u00e9s int\u00e9ressantes qui pourraient autrement \u00eatre difficiles \u00e0 trouver.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00c0 travers le pays, pr\u00e8s de 50% des producteurs qui ont fait des essais de s\u00e9lection et de vari\u00e9t\u00e9s ont commenc\u00e9 \u00e0 vendre des semences commercialement et diversifi\u00e9 leurs activit\u00e9s, un r\u00e9sultat direct de ce programme.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

L\u2019AL\u00c9BIO<\/span> est bas\u00e9e \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de la Colombie-Britannique, dirig\u00e9e par la Dre Solveig Hanson sous la supervision de la Dre Hannah Wittman\u202f; on y s\u00e9lectionne des carottes, des poivrons et plus encore. Les participants au programme d\u00e9di\u00e9 aux grandes cultures s\u00e9lectionnent de l\u2019avoine, du bl\u00e9 et de la pomme de terre, et est bas\u00e9 au laboratoire d\u2019Agriculture des syst\u00e8mes naturels (<\/span>Natural Systems Agriculture lab)<\/span><\/i> de l\u2019Universit\u00e9 du Manitoba sous la direction de Dr Martin Entz.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Pour plus de renseignements:\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Article de blogue de Broadfork Farm \u201cIs it a Turnip or Rutabaga? <\/span>Growing some special varieties\u201d <\/span>https:\/\/broadforkfarm.com\/is-it-a-turnip-or-rutabaga-growing-some-special-varieties\/<\/span><\/a>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Cultures mara\u00eech\u00e8res\u202f: AL\u00c9BIO de l\u2019Initiative Bauta http:\/\/www.seedsecurity.ca\/fr\/programmes\/creer\/cultures-maraicheres<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Grandes cultures : Agriculture des syst\u00e8mes naturels <\/span>https:\/\/www.umanitoba.ca\/outreach\/naturalagriculture\/ppb.html<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gagnante du concours de photo 2021 <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le CABC est heureux d\u2019annoncer que Yulia Shcherbakova est la gagnante du concours de photo <\/span>2021!<\/span> <\/span><\/p>

Merci \u00e0 tous ceux qui ont soumis des <\/span>photos!<\/span>\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un bourdon m\u00e2le qui sort sa langue en plein vol apr\u00e8s avoir recueilli le nectar d\u2019une fleur de zinnia (photo prise \u00e0 la ferme de l\u2019Universit\u00e9 de la Colombie-Britannique). <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00c9quipe de gestion de la Grappe <\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rencontrez l\u2019\u00e9quipe derri\u00e8re la G<\/span>rappe Scientifique <\/span>Biologique!<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>

F\u00e9d\u00e9ration biologique du Canada<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/h6>

Nicole Boudreau
<\/strong><\/p>

Gestionnaire de la Grappe<\/span>\u00a0
<\/span>Coordonnatrice de la FBC<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Emma Bryce
<\/strong>Gestionnaire des communications<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Centre d\u2019agriculture biologique du Canada,
Universit\u00e9 Dalhousie\u00a0\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/h6>

Dr. Andrew Hammermeister<\/strong>
Directeur<\/span><\/span><\/p>

Margaret Graves<\/strong>
Gestionnaire de programme<\/p>

Emma Geldart<\/strong>
Agente des communications <\/p>

Emmanuella Ellis<\/strong>
Associ\u00e9e de recherche <\/p>

Rebecca Veenhuis<\/strong>
Assistante de programme <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La Grappe scientifique biologique 3 est dirig\u00e9e par la\u00a0F\u00e9d\u00e9ration biologique du Canada<\/a>, en collaboration avec le\u00a0Centre d\u2019agriculture biologique du Canada \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Dalhousie<\/a>, et soutenue par le\u00a0programme Agri-science<\/a>\u00a0d\u2019Agriculture et Agroalimentaire Canada, dans le cadre strat\u00e9gique du\u00a0Partenariat canadien pour l\u2019agriculture<\/a>\u00a0(un investissement f\u00e9d\u00e9ral-provincial-territorial), et par plus de 70 partenaires du secteur biologique.

<\/p>

Ce magazine peut \u00eatre ainsi r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 : Geldart, E. Graves, M.E., Boudreau, N., Wallace, J., et Hammermeister, A.M. (r\u00e9dacteurs). 2022. La Science du Bio au Canada. Volume 4. F\u00e9d\u00e9ration biologique du Canada, Montr\u00e9al, QC et Universit\u00e9 Dalhousie, Truro, N.-\u00c9. 40 p. www.dal.ca\/oacc\/oscIII<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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De meilleures microverdurettes\u202f: Optimiser la production de pousses biologiques dans les terres noires Parcelles de l\u2019IRDA (photo de Myl\u00e8ne G\u00e9n\u00e9reux) Par Emma Geldart Centre d\u2019agriculture biologique du Canada, Universit\u00e9 Dalhousie\u00a0\u00a0 Caroline C\u00f4t\u00e9, de l\u2019Institut de recherche et de d\u00e9veloppement en agroenvironnement (IRDA) et son \u00e9quipe, ont entrepris de d\u00e9velopper un syst\u00e8me de production de jeunes […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"doc_category":[59],"doc_tag":[],"class_list":["post-10174","docs","type-docs","status-publish","hentry","doc_category-la-science-du-bio-au-canada-printemps-2022"],"year_month":"2026-05","word_count":3498,"total_views":"451","reactions":{"happy":"0","normal":"0","sad":"0"},"author_info":{"name":"Organic Federation of Canada","author_nicename":"ofc-fbc","author_url":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/author\/ofc-fbc\/"},"doc_category_info":[{"term_name":"La Science du Bio au Canada - Printemps 2022","term_url":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/ressource\/la-science-du-bio-au-canada-printemps-2022\/"}],"doc_tag_info":[],"knowledge_base_info":[],"knowledge_base_slug":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/10174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs"}],"about":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/docs"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10174"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/10174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10439,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/10174\/revisions\/10439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"doc_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/doc_category?post=10174"},{"taxonomy":"doc_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicfederation.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/doc_tag?post=10174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}